Lepels, vorken en messen die tot in de puntjes zijn gepoetst, vormen een belangrijk onderdeel van elk feest. Melchior bestek wordt geproduceerd als een budgetvriendelijk alternatief voor zilveren producten. Qua uiterlijk lijken deze tafeldecoraties bijna net zo mooi als duurdere, maar u moet wel weten hoe u ze goed moet verzorgen.
Inhoud
Wat is een kopernikkellegering?
Het is niet bekend waar de traditie vandaan komt om bruidsparen zilverwerk in een luxe verpakking te geven, maar het is altijd prettig om zo'n geschenk te krijgen. De verarmde Londense aristocratie beschouwde het als beleefd om bestek van nieuwzilver of een duurder metaal door te geven. Bij goed onderhoud kunnen ze tientallen jaren meegaan.
Qua uiterlijk verschillen dure serviesartikelen nauwelijks van goedkopere artikelen. Het is lastig om in één oogopslag te bepalen uit welk materiaal het vervaardigd is, vooral als het om verguld of gerhodineerd zilver over ijzer gaat. Het verschil in kosten en percentage metalen brengt zijn eigen nuances in onderhoud met zich mee.
Melchior is een budgetalternatief voor zilver. De naam is afgeleid van de Duitse uitspraak van de namen van de Franse uitvinders van deze innovatie. Dit zijn Maillot en Chorier, de ontwikkelaars van de legering die aan het begin van de 19e eeuw in Lyon werd gecreëerd.
In de loop van de tijd werd de eenfasige koper-nikkel-legering verbeterd en veranderde de procentuele samenstelling. Experimenten leidden tot de toevoeging van mangaan en ijzer in kleine hoeveelheden. Er ontstonden nieuwe legeringen zoals monel, constantaan en nikkelzilver. Verzilverde messing lepels en vorken werden ook wel kopernikkel genoemd.
Tegenwoordig bestaat de samenstelling uit maximaal 30% nikkel en ongeveer 1% mangaan en ijzer. Het is een materiaal dat bestand is tegen vervorming, corrosie en oxidatie. Na verloop van tijd ontstaan er op de producten de kenmerkende donkere verkleuringen van koper of messing. Daarom is het nodig om theelepelsets en andere gebruiksvoorwerpen preventief te reinigen.
Eigenschappen van nikkelzilveren bestek
Al in de 3e eeuw voor Christus was serviesgoed van ‘wit koper’ bekend. – Men probeerde koper te smelten met toevoeging van nikkel. In de loop der tijd is deze technologie verloren gegaan. In een vochtige omgeving werden kommen en vorken zwart, waardoor ze hun esthetische en praktische waarde als tafeldecoratie bij koninklijke feesten verloren. Het imiteren van zilver en goud werd vroeger bestraft met de dood.
Modern bestek ziet er veel mooier uit dan antiek bestek en kan goed worden gepoetst. Hun esthetische waarde wordt bepaald door het oxidatiebestendige metaal. Geschenksets onderscheiden zich door hun klassieke en moderne design. Melchior smelt, snijdt en munt uitstekend. U kunt ermee solderen, kromme vorktanden rechtmaken, messen slijpen en elk ander voorwerp restaureren, in tegenstelling tot zilver, dat moeilijker te bewerken is.
Lepels van nieuwzilver
De koper-nikkellegering waarvan koper-nikkellepels zijn gemaakt, ziet er behoorlijk fatsoenlijk uit en heeft een karakteristieke glans wanneer hij goed gepolijst is. De tint van de verschillende geschenksets kan variëren van bijna wit tot geelachtig koper, dat doet denken aan verguld messing.
Let op! Zink, ijzer en mangaan, die deel uitmaken van de legeringen, werden ooit als schadelijk voor de gezondheid beschouwd vanwege de mogelijke opname van hun oxiden in het lichaam. Hun percentage is verwaarloosbaar; Zink wordt tegenwoordig niet meer gebruikt. Melchior bestek wordt niet alleen op feestelijke tafels geserveerd.
Het is moeilijk om een eenduidig antwoord te geven op de vraag of dergelijke legeringen negatieve effecten hebben op het lichaam. Apparaten die ontdaan zijn van donkere aanslag veroorzaken waarschijnlijk geen noemenswaardige schade, maar hebben ook niet de desinfecterende werking van soda, wat kenmerkend is voor zilverionen.
Melchior vorken
Sets zilverwerk voor een betaalbare prijs zijn natuurlijk ook heel betaalbaar: nikkelzilver. De meest gewaardeerde vorken zijn die met een rhodiumlaag, een coating die bestand is tegen oxidatieprocessen. Dergelijke voorwerpen zijn absoluut ongevaarlijk en worden daarom veelvuldig in de dagelijkse praktijk gebruikt.
Belangrijk! Vorken die voorzien zijn van een laagje zilver of goud van enkele micrometers dik, mogen niet behandeld worden met zuren en reinigingsmiddelen die schurende deeltjes bevatten. Een legering die zijn beschermende behandeling heeft verloren, zal tijdens gebruik donkerder worden.
Melchior theelepels
Het is prettig om suiker in een kopje koffie of thee te roeren met een mooie lepel van nieuwzilver of zilver. Zelfs als u maar één exemplaar bestelt, is dit een prachtig geschenk. Laat er dan monogrammen op graveren, geheel in lijn met de tradities van vóór de revolutie. Tegenwoordig zijn er sets Engelse lepels met desserttangen verkrijgbaar.
Zelfs 2-3 eeuwen geleden waren mensen zich al bewust van de complexiteit van persoonlijke hygiëne. Kooplieden en landeigenaren hadden hun eigen gebruiksvoorwerpen, waaronder thee- en koffielepels. Het was gebruikelijk om kleine kopernikkelen lepeltjes in de honing- en jamkommen te leggen bij de thee en pannenkoeken. Dit is nog steeds gebruikelijk.
Wat zijn de verschillen tussen kopernikkel en zilver?
Het edelmetaal heeft altijd een stempel, oxideert nooit en behoudt zijn oorspronkelijke uiterlijk, hoewel het zwaarder is dan soortgelijke metalen. Als je met lapis (potlood) over zilver en kopernikkel gaat, verschijnt er een donkere vlek op het laatste. Het betaalbare materiaal heeft echter een lage thermische geleidbaarheid, waardoor apparaten van nikkelzilver zeer gebruiksvriendelijk zijn.
Ze zijn geschikt voor allerlei toepassingen:
- voor warme soepen en bouillons;
- snacks rechtstreeks van de grill;
- hoofdgerechten en salades;
- koffie en thee roeren.
Zilverwerk is weliswaar duurder, maar het geleidt warmte beter. De samenstelling van het metaal en de handelsnaam worden doorgaans vermeld op certificaten – documenten die aantonen dat aan de gestelde normen wordt voldaan. Geërfd serviesgoed voldoet niet altijd aan de normen.
Pandjeshuizen komen geregeld valse zilveren voorwerpen tegen, zelfs als ze het meesterteken dragen. Meestal is het gewoon kopernikkel, bedekt met tin en zilver in enkele microns (door middel van galvanisering).
Juiste verzorging van nikkelzilveren bestek
Nadat u zich vertrouwd heeft gemaakt met alle nuances, kunt u met een gerust hart heel praktische serviesartikelen kopen - losse exemplaren met de naam van de eigenaar erin gegraveerd, maar ook als geschenksets. Één voorwaarde: u mag ze enkel wassen met een zachte spons en warm zeepsop, ze afspoelen met koud water en ze regelmatig lichtjes opwrijven met flanel.
Door het apparaat een nacht in een hete sodaoplossing te laten weken en de bodem van de kom af te dekken met huishoudfolie, verwijdert u tandplak en ander vuil. De legering is ook eenvoudig schoon te maken met tandpoeder. Soms kun je vorken en lepels afvegen met een doek met azijnoplossing, afspoelen en drogen.
Voor het reinigen van zilverwerk en kopernikkel kunt u ook de emulsie "Amethyst", "Sif-gel" of de pasta "Polimet" gebruiken (instructies op de verpakking). Het is beter om ze in een gesloten doos en in polyethyleen te bewaren, uit de buurt van vochtige lucht. Dan zullen alle voorwerpen meer dan één generatie lang zonder problemen dienstdoen.
Als u voor lepels en vorken van kopernikkel kiest, kunt u deze beter niet gebruiken bij het bereiden van warm eten. Regelmatig contact met kokend water en zure omgevingen zal uiteindelijk leiden tot verlies van de beschermlaag. De apparaten worden zwart en geven een metaalachtige smaak af. Dit is een universele optie voor een feesttafel, als u de producten goed verzorgt.
VIDEO: Hoe je thuis nikkelzilver schoonmaakt.
50 foto's van prachtig bestek van nieuwzilver:
