Bijzonderheden bij het reinigen van een koekenpan tegen koolstofafzettingen

Een gietijzeren koekenpan is een heel functioneel hulpmiddel in de keuken. Het is een favoriet onder veel huisvrouwen, omdat dit type coating voorkomt dat voedsel aanbrandt tijdens het bakken. Dit type kookgerei wordt niet alleen thuis gebruikt, maar wordt ook veelvuldig gebruikt door beroemde chef-koks in populaire restaurants. Gietijzer heeft een hele lage warmtegeleiding en daarom duurt het vrij lang voordat voorwerpen die ervan gemaakt zijn, warm worden. Ze houden de warmte echter wel lang vast.

Ze zijn duurzaam en praktisch. De nadelen van dit soort schalen zijn: ze zijn zwaar, kunnen scheuren als je ze ergens tegenaan stoot en kunnen roesten als je ze verkeerd gebruikt. Er is nog een ander nadeel: er kan zich een dikke laag koolstof of zwarte afzetting vormen op de buitenkant die in contact komt met de kachel. Veel huisvrouwen weten niet hoe ze dit soort vuil uit hun huishoudelijke keukengerei moeten verwijderen en gooien het daarom het gemakkelijkst weg. Maar dat is zonde, want er zijn talloze manieren om een ​​oude koekenpan weer in de originele staat te krijgen.

Methoden voor het thuis reinigen van een gietijzeren koekenpan van zwarte koolstofafzettingen

Gietijzeren producten zijn behoorlijk duurzaam en praktisch, maar ze zijn ook niet goedkoop. Is het echt de moeite waard om dit zo extravagant te doen?

Er zijn verschillende soorten gietijzeren pannen: pannen met een coating (speciaal emaille voor dit soort metaal) en pannen zonder coating. Er bestaan ​​ook varianten met een antiaanbaklaag, maar deze worden bijna nooit geproduceerd en zijn vrij zeldzaam. De meeste gietijzeren containers worden in de fabriek behandeld met speciale machineolie met hoge temperaturen. Hierdoor ontstaat er geen roest op het oppervlak.

Hoe maak je thuis een gietijzeren koekenpan schoon van langdurige koolstofafzetting? Deze vraag wordt door veel huisvrouwen gesteld, voor wie het erg belangrijk is dat dit type kookgerei hen in de keuken van dienst blijft.

Mechanische reiniging van gietijzeren kookgerei

De buitenkant van een gietijzeren pan wordt voortdurend blootgesteld aan vlammen en andere thermische invloeden. Hierdoor ontstaat geleidelijk roetafzetting die zelfs met beproefde schoonmaakmiddelen niet te verwijderen is. Maar wat zijn eenvoudige manieren om dit soort vervuiling te verwijderen en hoe maak je een gietijzeren pan schoon van een dikke laag roet?

U kunt de volgende middelen gebruiken.

• Mechanische reiniging.
• Thermisch reinigen van vaatwerk.
• Reinigen met chemicaliën.
• Volksraden.
• Andere manieren om koolstofafzettingen te verwijderen.

Om mechanische kracht op de schotels uit te oefenen, moet er voldoende kracht worden uitgeoefend. Hiervoor is mannelijke ondersteuning nodig. Gebruik een staalborstel en schuurpapier - dit vereist een krachtige klap van deze voorwerpen op het buitenste oppervlak van de roetzwarte koekenpan.

Met behulp van een metaalborstel

Gietijzeren kookgerei is behoorlijk duurzaam en is niet bang voor mechanische stoten. Als u daarom een ​​metaalborstel gebruikt om de laag koolstofafzetting van de buitenkant van het kookgerei te verwijderen, zal dit geen zichtbare schade veroorzaken.

Hoe maak je een dikke, zwarte roetlaag uit een koekenpan schoon?

• Om dit te doen, moet je naar buiten of op het balkon gaan.
• Draag beschermende kleding voor uw handen en gezicht.
• Neem een ​​boormachine en zet er een metaalborstel op.
• Zet de pan indien mogelijk vast in een bankschroef.
• Behandel de sterk vervuilde zijde met een mechanische behandeling.
• Na de behandeling wast u het oppervlak van het behandelde voorwerp met warm water.

Schuren

De voorbereidende werkzaamheden voor het verwijderen van koolstofafzettingen op het oppervlak van kookgerei met schuurpapier moeten gelijk zijn aan die voor het verwijderen van vuil met een staalborstel. Om dit te doen, moet u een bescherming aanbrengen en, nadat u het te bewerken object heeft vastgezet, schuurpapier met een grove of fijne korrel gebruiken.

Naast de mechanische manier om koolstofaanslag te verwijderen, kunt u ook een metaalborstel gebruiken. Deze methode kan krassen veroorzaken, maar er is geen noemenswaardig risico dat het oppervlak van de pan beschadigd raakt.

Toepassing van thermische reiniging

De volgende reinigingsmethoden zijn brandgevaarlijk en moeten daarom buitenshuis worden uitgevoerd, met inachtneming van de voor dit type behandeling vereiste veiligheidsmaatregelen.

Onder thermisch reinigen wordt verstaan: het bakken boven vuur of kolen, maar ook het calcineren in een oven.

Open vuur schieten

Deze methode zorgt ervoor dat de koolstofafzetting zachter wordt en vervolgens eenvoudig met borstels verwijderd kan worden.

Het stoken moet gebeuren op vuur, met kolen, met een brander of met gas. Blijf de pan verwarmen totdat de koolstoflaag zich begint los te maken van de wanden van de gietijzeren pan.

Calcineren in de oven

Deze methode werkt ook voor gewone gietijzeren pannen en maakt plastic handgrepen overbodig. Om dit te doen, moet je de schaal in de oven zetten, hem ondersteboven draaien en op hoge temperatuur bakken.

Gietijzeren kookgerei schoonmaken met chemicaliën

Als de huisvrouw geen tijd en zin heeft om op een onveilige manier schoon te maken, kan ze gebruikmaken van kant-en-klare chemicaliën. Deze methode is niet ingewikkeld. Maar het vereist ook het gebruik van handbescherming, dat wil zeggen het dragen van rubberen handschoenen en het ventileren van de ruimte na afloop van de behandeling.

Deze producten hebben de volgende eigenschappen.

• De aanwezigheid van alkalische zuren, die de koolstoflaag afbreken.
• Mogelijkheid om op het oppervlak van het te behandelen object te spuiten.
• Sommige producten hebben geen sterke geur.

Maar dit heeft ook een nadeel: de financiële kosten die gepaard gaan met de aanschaf van zo'n medicijn.

Toepassing van volksmethoden

Hoe maak je thuis een gietijzeren koekenpan schoon van langdurige koolstofafzetting? Sinds de oudheid proberen huisvrouwen hun vuile vaat schoon te maken met toegankelijke en goedkope methoden. Voor verschillende niveaus van overvallen werden verschillende middelen gebruikt. Sommige waren heel effectief, andere niet.

Reinigen met actieve kool

Voor deze methode moet u de tabletten met actieve kool op welke manier dan ook verpulveren. Strooi het op het oppervlak dat u wilt schoonmaken, laat de kool daar even liggen en spoel het daarna af met water en schoonmaakmiddel.

Behandeling met waspoeder

Een andere milde manier om vuile keukenartikelen te behandelen, is door ze te behandelen met gewoon, goedkoop waspoeder. U kunt dit doen door het op het verontreinigde oppervlak aan te brengen en af ​​te spoelen met water, of door het in een grote bak te koken. Om dit te doen, moet je een paar eetlepels van dit product en zonnebloemolie mengen, het op het vuur zetten en 5-10 minuten laten koken.

Toepassingen van zuiveringszout

Bij deze methode is het ook nodig om het te behandelen object in een bak met water te plaatsen, er ongeveer 100-150 gram soda aan toe te voegen en het gedurende enkele minuten te koken. Blijf schoonmaken met water en schoonmaakmiddel.

Veeg deze onderdelen vervolgens schoon met een harde borstel of spons en spoel ze af met water. Deze methoden worden gebruikt als het keukengerei niet erg vuil is.

Gebruik azijnessence

Voor deze methode is geen warmtebehandeling nodig. Je moet een kleine hoeveelheid soda op de verontreinigde plek strooien en dit verdunnen met azijn. Er zal een reactie optreden, welke gepaard gaat met een sissend geluid.

Andere methoden om vlekken op een gietijzeren koekenpan te verwijderen

Het is mogelijk om dit gerecht te behandelen met Coca-Cola, citroenzuur met toevoeging van azijn. Je kunt de schaaltjes met dit mengsel vullen en het even laten staan, of het koken. Je kunt ook een gietijzeren koekenpan koken in een oplossing van keukenzout.

Bereiding van de lijmoplossing

Hiervoor moet je 150 gram PVA-lijm + 1 stuk voorvermalen wasmiddel mengen. Doe alle ingrediënten in een grote pan en breng aan de kook. Leg het schoonmaakmiddel erin en laat het ongeveer twee uur op laag vuur staan.

Toepassing van koken

Als u water kookt, kunt u een grote bak met water gebruiken, waar het te verwerken object ruim in past. U kunt de volgende oplossing bereiden: 1 stuk wasmiddel + 1 glas soda + 1 fles silicaatlijm. Rasp de zeep op een grove rasp of hak het op een andere manier fijn.

Preventieve maatregelen

Nadat de reiniging, met welke methode dan ook, is uitgevoerd, is het noodzakelijk om preventief onderhoud uit te voeren om te voorkomen dat er nieuwe tandplak ontstaat.

• Was de koekenpan iedere keer na het koken af.
• Gebruik normale afwasmiddelen, maar gebruik voorlopig geen schurende middelen.
• Was de vaat niet alleen van binnen, maar ook van buiten.
• Wacht tot het gefrituurde product is afgekoeld.

Juiste verzorging van gietijzeren voorwerpen

Gietijzeren kookgerei levert zeer smakelijke en gezonde gerechten op. Daarom is het belangrijk om de staat van de koekenpan waarin u kookt, in de gaten te houden. Er is geen noodzaak om oude keukengerei weg te gooien als er methoden bestaan ​​om het schoon te maken en de mogelijkheid bestaat om het product er weer als nieuw en netjes uit te laten zien.

VIDEO: Het juiste onderhoud van gietijzeren kookgerei.