Versnippermessen zijn, zoals de naam al doet vermoeden, apparaten die ontworpen zijn om eenvoudig en snel zelfs een groot aantal koolkoppen te versnipperen. Dit wordt bereikt door de handige plaatsing van de messen. Bij het bereiden van wintervoedsel zijn deze versnipperaars onmisbaar. Maar ze kunnen ook gebruikt worden om salades, koolsoep of andere gerechten te bereiden.
Natuurlijk kunt u kool op de gebruikelijke manier in de keuken snijden, maar het is niet zo dat alle smaakeigenschappen behouden blijven. Dit is mogelijk met versnipperingsapparaten. De vezels worden dan dun en gelijkmatig.
Inhoud
- Soorten messen voor kool
- Welk mes moet je kiezen om kool te snijden?
- Regels voor het gebruik van versnippermessen
- Hoe je kool op de juiste manier versnippert met een gewoon mes
- Hoe gebruik je een koolrasp met twee messen?
- Populaire modellen messen voor het snijden van kool
- VIDEO: Hoe gebruik je een koolmes?
Soorten messen voor kool
Er zijn veel soorten papierversnipperaars die huisvrouwen kunnen helpen. Ze hebben elk hun eigen kenmerken en worden gebruikt afhankelijk van het specifieke doel waarvoor de groenten gesneden moeten worden.
Klassiek
Klassieke en vertrouwde apparaten voor iedereen: papierversnipperaars. Ze zijn ontworpen volgens het principe van messen die in de basis zijn ingebouwd.
Hun belangrijkste typen.
- Het eenvoudigste en oudste apparaat is een eenvoudig bord met ingebouwde snijmessen, die u tijdens het gebruik vasthoudt. Anderen hebben een doos die op een houten voetstuk staat en waarin groenten worden gedaan. Indien gewenst kunnen de messen handmatig worden verwisseld of kan de positie ervan worden gewijzigd. In tegenstelling tot een kunststof rasp, glijdt een houten onderplaat niet over de tafel. Met behulp van zo'n eenvoudig apparaat kunt u een grote hoeveelheid groenten hakken.
- Kunststof rasp met messen. Dit is een modernere optie. Dergelijke raspen worden in een breed prijssegment geproduceerd, van goedkope, bijna wegwerpraspen tot exemplaren van hogere kwaliteit en duurdere exemplaren. Veel modellen hebben verwisselbare opzetstukken voor verschillende soorten snijwerk en een opvangbak. Een apparaat met verschillende hulpstukken wordt een "mandoline-groentesnijder" genoemd.
Koolrasp met twee messen
Dit apparaat is voorzien van een stalen plaat waarop zich een dubbel mes bevindt. Het bevindt zich onder een kleine hoek. Dit wordt gedaan om het makkelijker te maken om de kool dwars op de draad af te snijden, zoals aanbevolen. Ook de kunststof handgreep staat schuin ten opzichte van het bord.
Elektrisch versnipperingsmes
Om het werk van de huisvrouw gemakkelijker te maken, werden elektrische snijmessen uitgevonden. Eigenlijk is het een soort keukenmachine. De elektrische papierversnipperaar snijdt met een scherp schijfmes van roestvrij staal. Er is ook de mogelijkheid om de snijdikte aan te passen.
Multifunctionele variëteiten
Er bestaan apparaten die niet alleen kool kunnen snijden, maar ook andere nuttige functies kunnen uitvoeren. Dankzij een speciaal mes kunt u met dit keukenapparaat vrijwel alle soorten voedsel voorzichtig snijden en snel schillen. Wat het snijden van de kool betreft, is het met een dergelijk hulpmiddel veel handiger en sneller om dit te doen dan met een handmatige rasp.
Welk mes moet je kiezen om kool te snijden?
Bij het kiezen van een papierversnipperaar moet u deze op basis van verschillende parameters beoordelen.
- Doel – waarom je de groenten snijdt. Als het om grote hoeveelheden gaat voor de wintervoorbereidingen, kunt u beter een elektrische of in ieder geval een houten versnipperaar gebruiken. Om kool eenvoudig te snijden en te gebruiken voor een salade of koolsoep, kunt u prima een handrasp of plastic rasp gebruiken.
- Gebruiksgemak. Dit hangt af van het materiaal van het handvat, hoe goed het glijdt en hoe comfortabel het in de hand ligt. De bladen mogen niet te smal zijn.
- De kwaliteit van de messen en hun scherpte. Als u een gewone keukenmachine gebruikt om groente te raspen, moet deze een scherpe punt hebben.
Regels voor het gebruik van versnippermessen
Belangrijk! De eerste en belangrijkste regel bij het snijden met een papierversnipperaar is dat u voorzichtig en voorzichtig moet zijn. Je kunt je er immers heel gemakkelijk aan snijden. Het is beter om handraspen of -snijders te gebruiken om een klein "staartje" van de koolkop over te laten en niet te proberen alles helemaal fijn te hakken.
Net als ander keukengerei moet u ook goed voor dergelijke apparaten zorgen: was en droog ze op tijd.
Hoe je kool op de juiste manier versnippert met een gewoon mes
U kunt de koolkoppen met een gewone keukenmachine snijden. Veel mensen zijn geïnteresseerd in hoe je met zo'n mes kool op de juiste manier kunt versnipperen. Het is vrij eenvoudig. Het belangrijkste is dat het scherp is en prettig in de hand ligt. Het beste is om de kool dwars op de draad af te snijden, dan blijft hij sappiger. De gebruikelijke manier om te hakken is door de punt tegen de plank te laten rusten en het lemmet van u af en naar u toe te bewegen.
Hoe gebruik je een koolrasp met twee messen?
Een speciaal mes om kool te versnipperen is handiger dan een keukenmes. Bovendien is dit apparaat veiliger dan een keukenmes, omdat u zich er veel minder snel mee snijdt. Dankzij de plaatsing van de messen kunt u moeiteloos koolkoppen in dunne vezels snijden.
Belangrijk! Voor het gemak wordt de kool eerst doormidden gesneden en vervolgens in vieren. Vervolgens snijden ze de bladeren af. De vezels mogen niet te dun zijn, anders gaan de smaakeigenschappen verloren.
Populaire modellen messen voor het snijden van kool
Er zijn veel verschillende modellen en typen papierversnipperaars, voor ieder wat wils. Bij uw keuze moet u ook letten op het bedrijf waar ze worden geproduceerd, aangezien de kwaliteit afhankelijk is van de fabrikant. Momenteel zijn er verschillende modellen populair die het beste voldoen aan de eisen van huisvrouwen.
Mes "Roma" voor het snijden van kool
Het Roma mes is een multifunctioneel keukengereedschap met een snijvlak van roestvrij staal. Met behulp van dit apparaat kunt u snel de benodigde hoeveelheid kool snijden. Het middelste lemmet wordt gebruikt om te snijden. Bovendien kunt u hiermee eenvoudig groenten en fruit schillen en in gelijke stukken snijden.
De ene kant is bedoeld voor het schoonmaken van vis. Deze kant heeft speciale kartels waarmee u de schubben eenvoudig kunt verwijderen. Ook kaas, ham, worst en boter kunnen hiermee snel en netjes worden gesneden. Er is ook een handige opener voor flessen en blikjes.
Mes voor het versnipperen van "Hostess"
Dit raspapparaat is gemaakt van roestvrij staal en is voorzien van een comfortabele kunststof handgreep met een antislipoppervlak. Twee schuin geplaatste messen helpen de kool in nette, dunne vezels te snijden.
Indien gewenst, kunt u de lengte en dikte aanpassen en ze in de gewenste hoek plaatsen. Tegelijkertijd zijn de vingers van de gastvrouw veilig – het is bijna onmogelijk om jezelf ermee te snijden.
Mes voor het snijden van kool en groenten Gipfel 9746
Gipfel 9746 is gemaakt van gehard roestvrij staal en heeft twee scherp geslepen messen. De fabrikant is het Duitse bedrijf Gipfel, dat bekend staat om de hoge kwaliteit van zijn producten.
Dankzij het antislip kunststof handvat ligt de tool prettig in de hand. U kunt groenten (en niet alleen groenten) in elke gewenste richting snijden, op de meest handige manier. Het snijresultaat zal nog steeds mooi en egaal zijn.
Bij het kiezen van een mes om snel en netjes kool te snijden, moet u dus letten op het doel, het gemak en de fabrikant. Alleen een hoogwaardig keukenapparaat gaat lang mee en levert bevredigende resultaten op.
