Hoe verwijder je roest van een gietijzeren koekenpan?

Gietijzeren koekenpannen bestaan ​​al ruim honderd jaar en ze hebben nog steeds hun fans. De koekenpan is in alle opzichten goed: hij is gemakkelijk te gebruiken, brandt niet aan en bakt perfect, maar veel mensen die dit keukenaccessoire hebben gekocht en het kleine nadeel ervan kennen, vragen zich af: hoe maak ik een gietijzeren koekenpan schoon van roest?

Oorzaken van roest op een gietijzeren koekenpan

Gietijzeren pannen hebben de neiging te roesten. Dit is hun grootste nadeel. Maar als u weet hoe u hiermee om moet gaan, zult u niet teleurgesteld worden in het gebruik van dit keukenattribuut.

De belangrijkste oorzaken van corrosie op metaal.

• Materiaal van slechte kwaliteit. Als het product bij aankoop te licht is, dient u na te denken over het soort gietijzer waarvan het gemaakt is. Onjuist slijpen tijdens de productie leidt tot corrosie: het oppervlak moet glad en gelijkmatig zijn, zonder insluitsels. Bij de aankoop van gietijzeren producten moet u letten op de fabrikant. Het moet een groot bedrijf zijn dat metalen kookgerei produceert.
• Verkeerd eerste gebruik. Voor gebruik moet een nieuwe koekenpan met afwasmiddel worden afgewassen en worden gedroogd. Giet vervolgens een beetje zonnebloemolie op de bodem en verwarm het geheel gedurende vijf minuten zonder eten. Laat het afkoelen en vet de zijkanten van de pan volledig in met olie. Bij het eerste gebruik komt er veel rook vrij. Dit is normaal, maar het is belangrijk om de ruimte vooraf goed te ventileren.
• Onjuiste verzorging. Het gietijzeren product is uitsluitend bedoeld voor het koken van voedsel; het kan niet gebruikt worden om voedsel in te bewaren. Het is raadzaam om de koekenpan direct na het bereiden van het avondeten af ​​te wassen en te drogen. Schurende schoonmaakmiddelen zijn niet toegestaan, omdat deze krassen op het oppervlak veroorzaken, die vervolgens in de lucht oxideren en gaan roesten.

Gietijzeren pannen hebben een unieke eigenschap: hoe vaker je erin kookt, hoe minder ze roesten.

Hoe je thuis roest uit een gietijzeren koekenpan verwijdert

Bij het gebruik van dit keukenattribuut zal de huisvrouw vroeg of laat voor de vraag komen te staan: hoe verwijder ik roest van een gietijzeren koekenpan?

Er zijn verschillende methoden die gebruikt kunnen worden:

• Mechanisch. Deze schoonmaakmethode vergt enige inspanning. U kunt de oppervlakken schoonmaken met een staalborstel, waarmee u de roestlaag verwijdert. Om het proces te versnellen, kunt u een boormachine met een borstelopzetstuk gebruiken. Elke kwast is geschikt, maar hoe harder de haren, hoe dieper de krassen zullen zijn die in het stuk komen dat geschuurd moet worden.

• Thermisch. Een ideale optie als u over een zomerhuisje beschikt waar u een open vuur kunt maken en een koekenpan kunt stoken. Met een brander kunt u achtergebleven vet van de wanden en roestvlekken verwijderen en de natuurlijke antiaanbaklaag van het gietijzer herstellen.

• De oven gebruiken. Als er geen mogelijkheid is om gietijzer op vuur te verhitten, doe het dan thuis in de oven. Zet een bakplaat onder het gerecht, plaats er een rooster boven en zet de pan ondersteboven op het gerecht. Verwarm de oven gedurende twee uur op vol vermogen. Wanneer de koekenpan een beetje is afgekoeld, kunt u de resterende roestvlekken verwijderen met water en een mild schoonmaakmiddel.

• Kokend. Dit is de eenvoudigste en veiligste methode. Doe genoeg water in een grote pan om de pan helemaal te bedekken, voeg een beetje afwasmiddel of sodawater (Coca-Cola) toe, breng het aan de kook en zet de pan op het vuur. Kook gedurende 40-60 minuten, laat de pan vervolgens afkoelen zonder hem uit de oplossing te halen en spoel hem af onder stromend water.

• Schuren met schuurpapier. Je moet papier met verschillende fracties kopen in een bouwmarkt. We beginnen met het reinigen van de oppervlakken met grofkorrelig papier, waarbij we cirkelvormige bewegingen over het hele oppervlak maken. Ga geleidelijk over op fijnkorrelig papier, alsof je krassen in een koekenpan schuurt. Zo krijg je een glad, mat oppervlak dat je moet wassen en drogen.

Hoe je de beschermlaag van een gietijzeren koekenpan herstelt

De laatste, maar wel heel belangrijke, stap waarmee u een klein nadeel van dit product kunt verhelpen.

De belangrijkste fasen van het herstelproces:

• De coating wordt hersteld door het oppervlak te schuren met fijnkorrelig schuurpapier; Het oppervlak moet geschuurd, gewassen en gedroogd worden.
• Voeg na het schuren een paar lepels keukenzout toe aan de pan en verwarm deze gedurende 10 minuten op het fornuis. Nadat het is afgekoeld, kunt u een beetje water aan het zout toevoegen en zo de hardnekkigste roestplekken verder reinigen.
• Was de koekenpan en droog hem goed af.
• Vervolgens moeten alle oppervlakken rijkelijk worden ingevet met zonnebloem- of lijnolie en in de oven worden verwarmd op 200 graden gedurende ongeveer een uur.
• Laat de pan afkoelen en verwijder overtollige olie met een zachte doek, alsof u hem poetst. Zo voorkomt u dat het oppervlak in de toekomst gaat roesten.

Hoe corrosie te verwijderen met huishoudelijke producten

Om roest op een koekenpan te verwijderen, kunt u producten gebruiken die in ieder huishouden verkrijgbaar zijn. Maar het is de moeite waard om te onthouden dat het voor een langdurig effect nodig is om de reiniging uitgebreid aan te pakken, anders vergeet u al snel het verwijderen van roestvlekken.

• Soda. Wordt gebruikt als reinigingspasta. Strooi 2-3 lepels op het oppervlak, voeg een beetje warm water toe en wrijf de probleemgebieden in met een spons - dit helpt om kleine tekenen van roest te verwijderen.

• Zout. Wordt gebruikt bij complexe reinigingen. Giet 5-6 eetlepels in een koekenpan en verwarm op het fornuis gedurende 10-15 minuten. Laat iets afkoelen en voeg water toe aan het nog warme zout. Het is voldoende om het oppervlak een beetje schoon te maken en te wassen.

• Azijnoplossing. Je moet 2-3 eetlepels azijn in water verdunnen en het mengsel in de koekenpan gieten. Laat het een aantal uren staan, spoel het daarna af en laat het drogen.

• Coca-cola. De frisdrank waar we allemaal zo dol op zijn, is ideaal om roest van uw koekenpan te verwijderen. Giet het drankje in een grote pan (je hebt 3-5 flessen nodig) en breng het aan de kook. Zet een koekenpan op het vuur en laat de Coca-Cola 30-40 minuten koken. Laat de drank afkoelen zonder de koekenpan eruit te halen. Vervolgens hoeft u het product alleen nog maar te wassen en te drogen.

• Pemolux. Om roestvlekken te verwijderen, wrijft u de probleemgebieden eenvoudigweg in met een reinigingsmiddel en een kleine hoeveelheid water. Maar het is aan te raden om het te gebruiken in combinatie met inwrijven met olie en bakken in de oven.

• Ovenreinigingsproducten. Ze maken roest goed en snel schoon, maar de alkali in de samenstelling verwijdert de beschermlaag van het product, waardoor deze hersteld moet worden.

• Speciale chemicaliën. Als simpele huismiddeltjes niet meer helpen en de roest diep in het metaal is doorgedrongen, dan kunt u niet zonder deze middeltjes. In de winkel vindt u een groot assortiment van dergelijke producten, die sterk zuur of chloor bevatten. Bij gebruik moet u veiligheidsmaatregelen treffen: draag rubberen handschoenen, breng het product aan met het kwastje dat in de set zit en probeer de dampen niet in te ademen.

• Visolie of lijnzaadolie. Wordt gebruikt om de beschermlaag van het product te herstellen in combinatie met bakken in de oven. Wrijf het oppervlak in met een dikke laag vet of olie en zet het een uur lang in de oven op een gemiddelde temperatuur. Verwijder na afkoeling het overtollige product met een zachte doek. Bij het gebruik van visolie kan er een visgeur ontstaan, was het product met afwasmiddel om de sterke geur te verwijderen.

Aanbevelingen voor roestpreventie en -verzorging

Voorkomen is beter dan langdurig schoonmaken en het lange proces van het herstellen van de antiaanbaklaag.

Noodzakelijke maatregelen om gietijzeren producten tegen roest te beschermen:

• Regelmatig gebruik van de koekenpan voorkomt het ontstaan ​​van roestplekken, de olie waarmee we koken vult voortdurend de natuurlijke beschermlaag aan.
• Na het koken moet u de koekenpan meteen afwassen en drogen.
• Bewaar het product, vooral als u het langere tijd niet gebruikt, op een droge plaats, nadat u het eerst met olie heeft ingesmeerd.
• Gebruik bij het wassen geen metaalborstels of producten die schuurmiddelen bevatten; baking soda is perfect voor dagelijkse reiniging; het beschadigt de beschermlaag van het product niet.
• Verwarm het product regelmatig in de oven met olie, dan zal roest geen probleem meer zijn.
• Bewaar kant-en-klaarmaaltijden niet in een koekenpan. Bij contact met producten die de integriteit van de beschermlaag en de smaak van het voedsel aantasten, vindt er namelijk een oxidatieproces plaats.

Bij regelmatig onderhoud en juist gebruik van de koekenpan, gaat deze lang mee en kan deze als erfenis aan uw kleinkinderen worden doorgegeven. En ze zullen de kwaliteit en duurzaamheid van gietijzeren producten in hun keuken waarderen.

VIDEO: Roest verwijderen van een gietijzeren koekenpan.