Net als elk ander keukengerei heeft een steelpan zijn nadelen. Tijdens het kookproces ontstaan er krassen en verkleuringen, maar er ontstaat vaker kalkaanslag. Aangekoekte resten op de wanden van uw vaatwerk vormen een vervelend probleem dat moeilijk te voorkomen is. Bij hard water is de kans op sedimentatie groter. Hoe moeilijker het is, hoe vaker je tegen schaal moet vechten.
Inhoud
- Oorzaken van kalkvorming op potten van verschillende materialen
- Hoe je thuis een pan ontkalkt
- Wij maken schoon met zure appels of rabarber
- Hoe kalkaanslag verwijderen met tafelazijn
- Hoe maak je een pan schoon met baking soda
- Wij gebruiken koolzuurhoudende dranken
- Hoe kalkaanslag verwijderen met aardappelschillen
- Reinigen met een mengsel van peroxide en soda
- Kalkaanslag verwijderen met een reinigingspen
- Onderhoud en preventie van kalkaanslag
- Conclusie
- VIDEO: Zo ontkalk je moeiteloos een pan.
Oorzaken van kalkvorming op potten van verschillende materialen
Er ontstaat een witte aanslag op de binnenwanden van de pan, die ontstaat door ophoping van sediment. De dikte van de vaste afzetting hangt af van de hoeveelheid sporenelementen die de vloeistof bevat (vooral magnesium, kalium en metaalionen). De binnenkomende elementen zijn moeilijk te verwijderen, zelfs na het filteren van het water.
Tijdens het verhittingsproces worden alle componenten geactiveerd en gaan ze een chemische reactie aan. Hierdoor ontstaan koolstofdioxide en sediment. Door hun interactie dringen ze door de coating van het servies. Hoe harder het water, hoe dikker de laag tandplak wordt. Bij elke kookbeweging wordt het bezinksel dikker. Het verpest niet alleen het uiterlijk van het servies, maar het is ook schadelijk voor de gezondheid.
Aluminium steelpan
Aluminium is een kwetsbaar materiaal. Regelmatig koken van hard water in een aluminium pan bederft het originele uiterlijk. Het metaal is grillig ten opzichte van chemische verbindingen; in de loop van de tijd wordt het donker en oxideert het onder invloed van zouten uit kraanwater.
Voordat u de kalkaanslag verwijdert, moet u zich vertrouwd maken met de eigenschappen van het materiaal:
- Reinigen met een metaalborstel of schuurpapier is niet toegestaan;
- Je mag de muren niet schrobben met soda, zand of schuurmiddelen;
- Het is verboden om huishoudelijke chemicaliën te gebruiken die chloor bevatten.
Belangrijk! Speciale reinigingsmiddelen voor vaatwassers zijn niet geschikt voor het reinigen van aluminium. Het metaal gaat er gemakkelijk chemische verbindingen mee aan.
Geëmailleerde steelpan
Een geëmailleerde pan is mooi, handig en het meest gebruikte keukengerei. Maar door het veelvuldig koken ontstaat er kalkaanslag. Zelfs als u thuis een waterfiltratiesysteem heeft, voorkomt u niet dat er vaste afzettingen ontstaan.
Bij het begin van het gebruik slaan de zouten neer en ontstaat er een losse base. Na verloop van tijd wordt het dichter en dikker, wat niet alleen de prestaties van het emaille aangetast, maar ook het uiterlijk ervan aantast. Wanneer het glazuur ernstig beschadigd is, verzamelt zich kalkaanslag in de vorm van microchips en scheurtjes. Het verwijderen van dergelijke verontreinigingen is erg lastig.
Roestvrijstalen steelpan
Kookgerei van roestvrij staal is duurzaam, sterk en geeft geen schadelijke stoffen af aan het water. Het is eenvoudig te onderhouden, maar het enige probleem is de vorming van kalkaanslag.
Als u de kalkaanslag niet op tijd verwijdert, duurt het langer om het water te verwarmen. Dat komt doordat vaste zouten warmte goed isoleren.
Een bijzonder kenmerk van roestvrij staal is de aanwezigheid van een oxidehuidje, waardoor de negatieve invloed van hard water wordt verminderd. Het materiaal is bestand tegen sterke huishoudelijke chemicaliën, maar voorzichtigheid is geboden bij gebruik.
Hoe je thuis een pan ontkalkt
Er zijn verschillende manieren om thuis kalkaanslag uit een pan te verwijderen. Dit geldt zowel voor in de winkel gekochte producten als voor handige onderdelen die in elk huis te vinden zijn. Voordat u met reinigen begint, is het belangrijk om er zeker van te zijn dat de gekozen reinigingsmethode veilig is voor de coating.
Wij maken schoon met zure appels of rabarber
Om een pan met deze methode schoon te maken, worden natuurlijke zure producten in de vuile pan gedaan, op het vuur gezet en aan de kook gebracht. Na 30 minuten koken wordt de container afgespoeld onder stromend water. Door de inwerking van zuur en hoge temperatuur kan de verontreiniging eenvoudig worden verwijderd.
Hoe kalkaanslag verwijderen met tafelazijn
Azijn is een van de beste middelen tegen kalkaanslag. Het verwijderen van sediment gebeurt door de ontledingsreactie van magnesium- en calciumzouten. Azijn lost dit probleem eenvoudig op, zelfs in kleine concentraties (6% en 9%). Het enige nadeel is de onaangename geur, maar die vervliegt snel na een paar keer spoelen met water.
Tafelazijn wordt voorzichtig op de binnenkant van de pan aangebracht en enige tijd laten zitten (2 uur is voldoende). Vervolgens worden de zijkanten en de bodem van de vaat onder stromend water afgespoeld met afwasmiddel.
Ter referentie! Tafelazijn kan vervangen worden door een schijfje citroen of citroenzuurpoeder.
Hoe maak je een pan schoon met baking soda
Soda is een milde base waarvan de chemische samenstelling harde afzettingen kan verzachten. De stof heeft een licht schurende werking en is daarom ook geschikt voor gevoelige oppervlakken.
Om vuil te verwijderen, lost u een half pakje frisdrank op in 5 liter water. De verontreinigde pan wordt in de resulterende compositie geplaatst. Daarna moet het enkele uren gekookt worden.
Het is noodzakelijk om het vloeistofniveau voortdurend te controleren. De oplossing moet de binnenkant van de container volledig bedekken. Voeg indien nodig water toe. Nadat de procedure is voltooid, worden de keukengerei en de vloeistof afgekoeld en gewassen met een normaal schoonmaakmiddel.
Ter referentie! Gewone frisdrank kan vervangen worden door gecalcineerde frisdrank. Het verwijdert kalkaanslag beter, maar is minder veilig.
Wij gebruiken koolzuurhoudende dranken
U kunt de ontstane kalkaanslag verwijderen met gewone frisdrank. Kalkaanslag wordt verwijderd dankzij het citroenzuur en de koolstofdioxide die in de drank zitten. Wanneer koolstofdioxide wordt verhit, reageert het met het neerslag. Er begint een chemische reactie met calciumcarbonaat, wat resulteert in de vorming van calciumbicarbonaat (een in water oplosbaar zout).
Om de opgehoopte tandplak te verwijderen, vult u de pan met koolzuurhoudend water, kookt u het en laat u het even staan (10 uur is voldoende). Gedurende deze periode reageren de componenten van de frisdrank met elkaar en vernietigen het bezinksel.
Hoe kalkaanslag verwijderen met aardappelschillen
Aardappelschillen bevatten zuur, wat helpt bij het verwijderen van onzuiverheden uit water met een hoog gehalte calcium- en magnesiumzouten.
Doe de schillen in een pan, voeg water toe en laat het geheel op een matig vuur een half uur koken. Als de plaque dik is, wordt de procedure meerdere keren uitgevoerd.
Reinigen met een mengsel van peroxide en soda
Een combinatie van waterstofperoxide en zuiveringszout is een uitstekende oplossing om kalkaanslag te bestrijden. Om kalkaanslag te verwijderen, voegt u 100 gram frisdrank toe aan een bak water en brengt u dit aan de kook. Voeg vervolgens 4 theelepels waterstofperoxide toe. Na het koken wordt de pan afgespoeld onder stromend water.
Kalkaanslag verwijderen met een reinigingspen
Je kunt schaal niet alleen met volksremedies bestrijden, maar ook met gespecialiseerde middelen. Eén daarvan is een speciaal potlood voor het effectief schoonmaken van potten. Het is een massieve staaf in de vorm van een lange kaars. Het bestaat uit een groot aantal dunne metalen haren, die in een strakke bundel aan elkaar vastzitten.
Voor gebruik wordt het gekleurde omhulsel van het potlood doorgesneden, zodat de haartjes loskomen. Vervolgens wordt het bevochtigd met water en begint het verwijderen van de tandplak.
Ter referentie! De folie mag niet in één keer van het potlood verwijderd worden, maar moet geleidelijk verwijderd worden.
Onderhoud en preventie van kalkaanslag
In plaats van te zoeken naar manieren om van de verontreiniging af te komen, raden we aan om preventieve maatregelen te overwegen om de kans op kalkaanslag te verkleinen.
De meest effectieve methode is het water te ontharden door een filtersysteem te installeren dat de kwaliteit van het water verbetert.
Ook is het aan te raden om de vaat na elk kookproces grondiger af te wassen. Hierdoor wordt de bovenste laag tandplak gemakkelijker verwijderd.
Conclusie
Tandplak bederft niet alleen het uiterlijk en de basisfuncties van het servies, maar is ook schadelijk voor de gezondheid. Het is belangrijk om alle methoden te bestuderen om snel van kalkaanslag thuis af te komen. Het is noodzakelijk om het sediment direct na de eerste tekenen ervan te reinigen, omdat dit in de beginfase veel sneller gaat. Hiervoor zijn geïmproviseerde en goedkope middelen geschikt die zich onderscheiden door hun effectiviteit.
