Om eten op een grill met behulp van een ketel te bereiden, heb je absoluut een speciale houder nodig. Deze is verkrijgbaar bij gespecialiseerde winkels.
Of je kunt het zelf doen. In dit geval kunnen gereedschappen en materialen geïmproviseerde voorwerpen, oude emmers, pijpen of restanten van wapening zijn.
Inhoud
Soorten standaards voor ketels
Kookketels worden meestal aangeboden in de vorm van gietijzeren kookgerei in de vorm van een halve bol.
Ze zijn vanwege hun ontwerp lastig te plaatsen boven een open vuur. Daarom werden speciale stands uitgevonden. Er zijn verschillende soorten.
Driepotige tagan
De tagan is een metalen constructie die bestaat uit een kleine ring en drie lange poten.
De tagan wordt zo geïnstalleerd dat de poten stevig en schuin op de grond staan en de ketel zelf in een ring boven het vuur staat.
Tagan op vier poten
De vierpotige onderzetter heeft een vergelijkbare structuur en werkingsmechanisme. Dit ontwerp kan in gedemonteerde vorm worden geproduceerd. Zo kun je de lengte van de poten aanpassen, en zelfs de ring zelf, om ketels van verschillende groottes vast te kunnen houden.
Tafel- of fornuishouders
Een ring met kleine pootjes (ongeveer 30-50 cm) wordt een podkazannik genoemd. Het wordt hoofdzakelijk gebruikt om halfronde kookgerei boven een normale brander te houden.
Constructie van een steun en een haak
Drie lange, met elkaar verbonden poten zijn stevig in de grond verankerd en op de plaats waar ze elkaar kruisen, bevindt zich een haak. Zo ziet het eenvoudige ontwerp van deze houder voor een ketel eruit.
Maar dit werkt alleen als de kookpot een extra handvat heeft, zodat u hem op kunt hangen op de plek waar de barbecue staat.
Hoe kies je een standaard voor een ketel?
De keuze van een standaard voor een ketel hangt van verschillende factoren af:
- de omgeving waar het koken plaatsvindt;
- standmateriaal;
- ringvolume.
Bijvoorbeeld standaards van gietijzer houden de warmte van het vuur goed vast, maar zijn wel erg zwaar. Daarom zijn ze beter geschikt voor stationair gebruik.
Voor liefhebbers van een picknick in de buitenlucht zijn stalen en aluminium standaards de beste optie. Ze zijn veel lichter dan gietijzeren exemplaren en doen qua betrouwbaarheid niet onder. Daarom zijn ze gemakkelijker te vervoeren.
Belangrijk! Bij het kiezen van een standaard, ongeacht het type en materiaal, is het noodzakelijk om voortdurend de diameter van de ketel en de ring van de structuur te vergelijken. Deze laatste moeten iets smaller zijn dan de schalen, zodat deze stevig op hun plaats blijven staan.
Hoe maak je een kachel van een pijp
Zo'n standaard kun je zelf maken van een metalen buis. Omdat het ontwerp vrij eenvoudig is. De ketelkachel bestaat uit een lange cilinder met aan de onderkant een rooster, twee gaten om het brandhout in te brengen en helemaal bovenaan een aantal bloemblaadjes om de ketel vast te houden.
Het is zo gemaakt dat alle warmte die van het vuur uitgaat, geconcentreerd wordt in de wanden van de kachelcilinder. En het zorgde ervoor dat de ketel met eten sneller opwarmde.
Materialen en gereedschappen
Materialen
- Een stuk dikwandige pijp voor het cilindrische deel van de oven. Ongeveer 100 cm.
- Een smallere schoorsteenpijp. Ongeveer 12 – 13 cm.
- Metalen hoeken voor handgrepen en poten van de constructie. Er is geen specifieke maat. Het hangt allemaal af van gemak.
- Metalen rooster.
Bulgaars.
Hulpmiddelen
- Bulgaars;
- oefening;
- lasmachine;
- hamer;
- gebouwniveau.
Lasapparaat.
Belangrijk! Volgens de veiligheidsmaatregelen moet de meester bij het werken met een lasapparaat handschoenen, een bril en een masker dragen om de blootgestelde huid te beschermen.
Een project maken
Het proces van het met je eigen handen maken van een standaard voor een ketel in de vorm van een kachel, bestaat uit drie hoofdfasen:
- voorbereidend deel;
- het maken van een ontwerptekening;
- assemblage van alle onderdelen.
Bij het maken van een tekening is het noodzakelijk om de lengte en de hoeveelheid rooster voor de onderkant van de kachel nauwkeurig aan te geven, evenals de afmetingen van extra elementen zoals handgrepen, poten, de grootte van het venster van de vuurhaard, enz.
DIY-montage
Wanneer alle elementen van de oven zijn gemonteerd en voorbereid, begint de fase van het monteren van het product. Om dit te doen, moet u volgens de tekening eerst op de pijp alle gaten markeren die met een slijptol moeten worden gesneden, evenals de bloemblaadjes voor het installeren van de pot.
Belangrijk! Om gaten voor de schoorsteen en de vuurkorf te zagen, kunt u het beste cirkels met verschillende diameters gebruiken, zodat de sneden nauwkeuriger zijn.
De volgende stappen worden uitgevoerd met behulp van een lasapparaat. Het wordt gebruikt om de schoorsteen te lassen. Het moet in een hoek van 45 graden worden geïnstalleerd. Vervolgens wordt een deur gemaakt voor het gat waar de kolen in gestort worden en worden er extra elementen in de vorm van poten en handgrepen gemonteerd.
Als het bouwwerk de eerste vuurdoop, namelijk de vuurkist, met succes heeft doorstaan, kan het met brandwerende verf worden bedekt en worden laten drogen.
Mogelijke moeilijkheden
Tijdens de assemblagefase kunnen zich moeilijkheden voordoen die bij het maken van het project niet zijn onderkend, namelijk:
- kwaliteit van de materialen;
- Is het pijpmetaal geschikt om te lassen?
- gewicht van de constructie;
- vervorming van de vorm van constructies onder invloed van hoge temperaturen, enz.
Het is noodzakelijk om de oven te testen.
Al deze factoren kunnen worden uitgesloten door een voorafgaande test van alle metalen constructies. Er worden verschillende soorten buizen van verschillende materialen (gietijzer, aluminium of staal) genomen en deze worden stuk voor stuk getest met een lasapparaat. Als basis wordt het materiaal gekozen dat de warmte het beste vasthoudt en niet te zwaar is.
Als geen van de metalen de test doorstaat, kan het probleem bij het lasapparaat zelf en de stroomsterkte ervan liggen.
Conclusie
Er zijn veel mogelijkheden om zelf een standaard voor een ketel op de barbecue te maken. Traditioneel worden ze onderverdeeld in twee typen: voor barbecue en open vuur, en gesloten grote onafhankelijke ovens.
Beide soorten ketelstandaards kunnen buiten gebruikt worden of zelfs met de hand gemaakt worden.
Hiervoor hebt u een gewone lasset en enkele metalen onderdelen nodig. In alle gevallen is het echter noodzakelijk om rekening te houden met de eigenschappen van bepaalde metalen en met veiligheidsmaatregelen.
VIDEO:
50 originele opties voor ketelstandaards:
