Hoe maak je een antiaanbakpan schoon?

Al tientallen jaren is het hart van de meeste huisvrouwen gericht op kookgerei met een antiaanbaklaag. Deze kookgerei is het meest geschikt om te bakken, vooral in de context van de moderne trend op het gebied van gezond eten. De koekenpan zelf kan van elk materiaal gemaakt zijn, maar meestal wordt aluminium gebruikt - dit is een zeer licht metaal, waardoor het totale gewicht van de koekenpan verminderd kan worden en het is versterkt met een antiaanbaklaag.

Deze coating elimineert de belangrijkste nadelen van aluminium pannen: de neiging tot vervorming en de lage krasbestendigheid. Omdat de binnenkant volledig bedekt is met een speciale coating, gaat dergelijk kookgerei bij goed onderhoud veel langer mee.

Wat zijn de kenmerken van een antiaanbaklaag?

De antiaanbaklaag zorgt ervoor dat de bodem en de wanden van de pan dikker zijn, waardoor de warmtewisseling verbetert en u minder energie hoeft te besteden aan het koken. Bovendien kunt u bij het koken een minimum aan olie of vet gebruiken, waardoor de vitaminen en voedingsstoffen in het voedsel behouden blijven.

Eén van de marktleiders op het gebied van dergelijk kookgerei is sinds 1956 het bedrijf Tefal. Een van de gepatenteerde uitvindingen is de beroemde Spot Point: een rode cirkel in het midden van de koekenpan. Het geeft de optimale verwarmingstemperatuur van de koekenpan aan door een uniforme, helderrode kleur te krijgen.

Wat u moet weten over antiaanbaklagen

Een antiaanbaklaag is een speciale laag op een koekenpan, meestal van aluminium. Deze laag is bestand tegen temperatuurwisselingen, is gemakkelijk afwasbaar en schoon te maken en voorkomt door de structuur dat voedsel aanbrandt of aan de bodem blijft plakken. De formules voor dergelijke coatings worden voortdurend verbeterd en verfijnd, afhankelijk van de geïdentificeerde tekortkomingen en problemen.

Soorten coatings:

• Ceralon keramische coating is betrouwbaar, milieuvriendelijk en veilig. Maar hij houdt niet van plotselinge temperatuurschommelingen. En laat de vaat niet vallen, er kunnen scheurtjes en barsten ontstaan. Naast deze eigenschappen is dit een van de beste coatingopties en ook nog eens behoorlijk zuinig.

• Tefloncoating is het meest gebruikelijk. Het is polytetrafluorethyleen. Erg handig, maar ik hou niet van het gebruik van metalen voorwerpen: er ontstaan ​​krassen en de kwaliteit gaat achteruit. Er gingen geruchten dat er bij verhitting schadelijke stoffen vrijkwamen, maar onderzoek heeft dit niet kunnen bevestigen.

• Antiaanbaklaag voor graniet bestaat meestal uit teflon waaraan granietkorrels zijn toegevoegd. Hierdoor is het beter bestand tegen beschadigingen door metalen voorwerpen en dus duurzamer.

• Marmerbekleding – meestal ook Teflon met toevoeging van marmerchips. Zorgt ervoor dat het servies er aantrekkelijker uitziet en dat de coating duurzamer en veiliger is.

• Whitford QuanTanium Titanium Coating is een meerlaagse coating versterkt met titanium. De meest duurzame en stabiele, geschikt voor gebruik op alle soorten fornuizen.

Hoe kan de antiaanbaklaag van een koekenpan vuil worden?

Wanneer servies actief gebruikt wordt, wordt het onvermijdelijk vies. Restjes frituurolie, deeg, druppels jam, etc. – iedere huisvrouw kent deze lijst. Ook al heeft deze pan nauwelijks vet of olie nodig om in te koken, toch moet hij na elk gebruik schoongemaakt worden. En dan komt iedere huisvrouw voor de vraag te staan: hoe maak ik een koekenpan met antiaanbaklaag schoon?

Hoe maak je thuis een antiaanbakpan schoon?

Het is erg belangrijk om de vaat tijdig te wassen en schoon te maken. Thuis moet u dit direct na het koken doen (uiteraard nadat de pan is afgekoeld) met een zachte spons en een vloeibaar afwasmiddel dat geen zuur bevat.

Wij raden gels en crèmes aan die speciaal voor dit soort gerechten zijn ontwikkeld: Domestos, Mister Muscle, etc. Houd er echter rekening mee dat bijvoorbeeld een tefloncoating geen schurende materialen en poedervormige reinigingsmiddelen verdraagt. Is het mogelijk om dergelijke vaat thuis schoon te maken zonder chemicaliën?

Volksremedies bieden de volgende mogelijkheden:

• Wasmiddel. Dit is de eerste hulp wanneer antiaanbakpannen vies worden. Om een ​​zeepoplossing te verkrijgen, raspt u gewone waszeep op een grove rasp. Afhankelijk van de mate van vervuiling wordt aangeraden om de zeepoplossing ongeveer 20 minuten in een bak te koken. Daarna afspoelen en afnemen met een spons.

• Baking soda of was soda. Bij kleine vlekken strooit u gewoon zuiveringszout op de vlek en wrijft u het zachtjes in met een vochtige spons. Als de vlekken hardnekkiger zijn, giet er dan wat water bij, voeg 3 eetlepels soda toe en kook het geheel 10-20 minuten. Daarna afspoelen met een spons onder stromend water.

• Zuiveringszout en afwasmiddel. Giet een paar lepels frisdrank in de schaal, voeg een paar druppels afwasmiddel toe en zet de schaal op het vuur. Laat het 10-20 minuten koken. Veeg het vervolgens schoon met de harde kant van een spons. Voor deze methode kunt u zowel waszout als zuiveringszout gebruiken.

• Zuiveringszout en silicaatlijm. Let op, de lijm moet silicaat zijn, PVA zal niet werken. Vul een grote pan met water, voeg een half pakje zuiveringszout en een tube lijm toe. Dompel het besmette servies onder. Zet het op het vuur, breng het aan de kook en laat het 15-25 minuten koken, afhankelijk van de mate van vervuiling.

• Geactiveerde kool. Het moet tot poeder vermalen worden, in een kom gegoten worden, 30-40 minuten laten staan ​​en dan met koud water worden overgoten. Laat het 15-20 minuten inwerken en spoel het daarna af onder stromend water.

Er zijn natuurlijk ook andere ideeën – azijn, citroenzuur, wei. In dit geval is het moeilijk om ze aan te bevelen, omdat het actieve ingrediënt in deze producten een zuur is, al is het dan wel een natuurlijk zuur. U moet de instructies van elke koekenpan aandachtig doorlezen om te bepalen of contact van de coating met zuur acceptabel is of niet. Vergeet niet dat het verstandig is om, voordat u een koekenpan gaat gebruiken, eerst de instructies te lezen. Hierdoor wordt de levensduur van elk product aanzienlijk verlengd. Natuurlijk, als deze instructies niet alleen worden gelezen, maar ook worden opgevolgd.

Hoe maak je de buitenkant van een verbrande koekenpan schoon?

We moeten dus een lastiger probleem oplossen: hoe maak je een koekenpan met een antiaanbaklaag van binnen en van buiten schoon? Het verwijderen van vuil van de buitenkant kan veel lastiger zijn. Eén van de effectieve methoden is het gebruik van soda en azijn. Wrijf – buiten! - Bevochtig de pan met soda en giet er rijkelijk azijn overheen. Zodra het sissen stopt, spoelt u het af met een spons onder stromend water.

Je kunt het ook mechanisch schoonmaken, met een harde borstel en een boormachine.

Let op! Tijdens het schoonmaken kunnen kleine stukjes gedroogde kalkaanslag wegvliegen; Zorg ervoor dat u bij dergelijk werk een veiligheidsbril draagt. Vergeet bovendien niet dat deze methode absoluut niet geschikt is voor het reinigen van het interieur: het vuil komt samen met de coating los.

Maar de verwarmingsmethode is absoluut niet geschikt; Koekenpannen met een antiaanbaklaag mogen niet leeg verhit worden, hierdoor ontstaan ​​vervormingen van zowel de koekenpan als de antiaanbaklaag.

Je kunt ook het koffiedik gebruiken als scrub om kleine vlekken aan de buitenkant van de pan te verwijderen. Het reinigt uitstekend - maar alleen aan de buitenkant. Houd er rekening mee dat het een schurende werking heeft en gebruik het niet om de coating mee schoon te maken.

Hoe maak je een koekenpan schoon van oude koolstofafzettingen en vet?

Een Tefal koekenpan schoonmaken van koolstofaanslag of vet met een andere antiaanbaklaag is een lastigere taak. Meestal wordt dit thuis als volgt opgelost: geraspte waszeep, gecalcineerde soda en silicaatlijm worden in een grote pan gecombineerd. De besmette gerechten worden neergelaten, op het vuur gezet en aan de kook gebracht. Hoe lang het water moet koken, hangt af van de mate van verontreiniging. Zelfs 30-40 minuten is acceptabel. Meer is meestal niet nodig. Na deze procedure moet de vaat uit de vaatwasser worden gehaald en met een spons onder sterke waterdruk worden gewassen.

Eén van de populaire methoden is een mengsel van ammoniak en boorzuur. Maar hierbij moeten we allereerst rekening houden met het type coating – niet alle coatings zijn bestand tegen zuur – en ten tweede met de duur van de blootstelling. Zelfs het sterkste Teflon wordt afgeraden voor langdurig contact met zuur.

Je kunt proberen oude vlekken met tandpasta te verwijderen. Breng het aan op het oppervlak, smeer het uit met een zachte borstel, laat het ongeveer een half uurtje intrekken en spoel het daarna af onder stromend water met een zachte spons.

Welke producten worden niet aanbevolen voor het reinigen van kookgerei met een antiaanbaklaag?

Schoonmaakpoeders en metaalschrapers mogen bij de verzorging van dit soort vaatwerk niet worden gebruikt. Let op: veelvoorkomende sterke chemische verbindingen kunnen ook onherstelbare schade aan uw favoriete Tefal-koekenpan veroorzaken. Zet daarom krachtige huishoudchemicaliën zoals Amway ovenreiniger, Shumanit of “Sparkling Cauldron” aan de kant. Deze zijn niet geschikt voor uw favoriete kookgerei met antiaanbaklaag.

Aanbevelingen voor de verzorging van vaatwerk

Alle kookgerei moet worden afgewassen nadat het is afgekoeld; Stel de antiaanbaklaag niet bloot aan plotselinge temperatuurschommelingen. Als u een koekenpan in koud water onderdompelt nadat u deze net van het vuur heeft gehaald, kan de pan vervormen. De antiaanbaklaag kan scheuren en verder gebruik van de pan is niet langer veilig of effectief.

Voordat u het gerecht gaat weken en koken, kunt u het beste de afneembare handgreep losdraaien of verwijderen. U kunt het gerecht ook beter niet in water onderdompelen. Houd er rekening mee dat handvatten vaak van verschillende materialen zijn gemaakt en dus ook een verschillend onderhoud vereisen.

Gebruiksregels en preventieve maatregelen

Hoe voorzichtig de huisvrouw ook is, niemand kan de koekenpan beschermen tegen kalkaanslag en vuil. Wees dus niet te streng voor jezelf als je een vuile koekenpan ziet; Het is beter om naar eenvoudige aanbevelingen te luisteren.

Belangrijk! Verwarm nooit een lege pan voor gebruik. Deze methode werkt goed voor oude gietijzeren pannen, maar zal uw nieuwe teflon pan hopeloos verpesten.

Het wordt afgeraden om kookgerei met een antiaanbaklaag te verwarmen tot een temperatuur hoger dan 250 graden Celsius, omdat de structuur van de antiaanbaklaag en de integriteit ervan dan kunnen verslechteren. Door dergelijk gebruik worden de eigenschappen van de koekenpan aanzienlijk aangetast.

Metalen voorwerpen, vooral messen, kunnen barsten, haarscheurtjes en snijwonden veroorzaken, wat ongetwijfeld de kwaliteit van het servies verslechtert.

Thuis kunnen dergelijke schalen meestal in de vaatwasser worden gewassen, maar lees in ieder geval zorgvuldig de instructies, net als bij vaatwasmiddelen.

Het is aan te raden om de vaat direct na gebruik af te wassen, om te voorkomen dat vet- en olieresten opdrogen. Zo blijft uw favoriete antiaanbakpan langer in goede staat.

VIDEO: Een antiaanbakpan schoonmaken.