Een aluminium pan wordt sneller warm omdat het metaal waarvan hij gemaakt is, licht van gewicht is. Dit is precies de reden waarom huisvrouwen en koks er zo graag gebruik van maken. Bovendien is dit kookgerei niet duur. Bij langdurig gebruik ontstaan er echter koolstofafzettingen die zich letterlijk in de pan vastvreten.
Inhoud
- Kenmerken van het gebruik van aluminium pannen
- Soorten verontreinigingen van de pan binnen en buiten
- Hoe u thuis aluminium pannen kunt reinigen van koolstofafzettingen
- Bijzonderheden bij het schoonmaken van een ernstig aangebrande pan
- Hoe je de oude glans van een aluminium pan herstelt
- Hoe kiest u de juiste reinigingsmethode?
- Welke producten mogen niet gebruikt worden
- Verzorging van vaatwerk en voorkomen van koolstofafzetting
- VIDEO: Hoe u aluminium kookgerei eenvoudig kunt schoonmaken.
Kenmerken van het gebruik van aluminium pannen
Wees voorzichtig als u dit soort pannen gebruikt. Het materiaal is niet bestand tegen hoge temperaturen. Gebruik het daarom liever niet in ovens of magnetrons. Er treedt vervorming op en er dringen schadelijke stoffen in het voedsel. Het is vooral schadelijk om voedingsmiddelen te bereiden met een hoge zuurconcentratie omdat aluminium reageert. Deze schaal is niet geschikt om vlees te bakken of te stoven. Bovendien is het niet verstandig om voedsel er langere tijd in te bewaren, omdat het metaal een chemische reactie aangaat. Maar het koken van water en het koken van compotes en soepen erin zal heel gemakkelijk en snel zijn.
Soorten verontreinigingen van de pan binnen en buiten
Kalkaanslag
Het verschijnt op het oppervlak van de vaat als het water in huis hard is. Het ontstaan van kalkaanslag is absoluut geen onschuldig verschijnsel. Het vertraagt niet alleen de opwarming van het water, maar kan ook leiden tot gezondheidsproblemen (nieren en urinewegen lijden eronder). Wanneer u de kalkaanslag probeert weg te schrobben, loopt u het risico dat het oppervlak van de pan beschadigd raakt. Om kalkaanslag te verwijderen, kunt u de vaat het beste koken in een sodaoplossing of afspoelen met azijn.
Vet
Blijft in de pan zitten na het koken van vet voedsel. Als u de container niet tijdig en op een kwalitatief goede manier schoonmaakt, verliest deze zijn glans en ontstaan er krassen en vlekken. Bovendien is beschadigd aluminium gevaarlijk voor de gezondheid vanwege het risico op een chemische reactie met voedsel. Om een pan schoon te maken van vet, laat u deze 30-60 minuten weken in warm water met afwasmiddel.
Verbrand voedsel
Als de kok tijdens het koken aarzelt en het eten is aangebrand, dan zal het niet gemakkelijk zijn om dit met een lichte beweging van een spons weg te wassen. Het is beter om water met een oplossing van zuiveringszout te koken en het daarna af te spoelen met warm water.
Koolstofafzettingen op verbrande vaat
Hardnekkige roet- en vetresten veranderen in koolstofafzettingen. Koolstofafzetting ontstaat niet alleen als de huisvrouw vergeet het fornuis op tijd uit te zetten. Tijdens het koken blijven de vette ingrediënten op de buitenwanden van de pan liggen en worden in de pan opgenomen. De koolstoflaag wordt steeds groter en het wordt steeds moeilijker om deze te verwijderen. Vooral als het om aluminium kookgerei gaat. Het uiterlijk van de container verslechtert: hij wordt zwart en ziet er afstotelijk uit. Koolstofafzettingen zijn net zo gevaarlijk voor de gezondheid als andere vormen van verontreiniging en zijn niet eenvoudig te verwijderen. Om deze redenen vragen huisvrouwen zich vaak af: hoe verwijder je koolstofafzettingen uit een aluminium pan?
Hoe u thuis aluminium pannen kunt reinigen van koolstofafzettingen
Als u een verbrande aluminium pan heeft, moet u weten hoe u deze met alle mogelijke middelen kunt schoonmaken. Het hangt allemaal af van de mate van vervuiling, de tijd die u kunt besteden aan het schoonmaken en de eigenschappen van de pan zelf.
Als de pan een roestvrijstalen coating heeft, moet u deze uiterst zorgvuldig onderhouden. Voedsel bereid in roestvrijstalen containers behoudt zijn gezonde eigenschappen langer. Deze coating reageert niet met voedingsmiddelen en andere stoffen en beschermt zo de gezondheid van gebruikers van aluminium kookgerei. Agressieve reinigingsmethoden kunnen de coating beschadigen, waardoor er krassen en beschadigingen kunnen ontstaan. Hierdoor verliest de pan zijn beschermende eigenschappen.
Huishoudelijke chemicaliën
Er bestaan kant-en-klare producten waarmee u een aangebrande pan kunt schoonmaken. Ze worden verkocht in alle winkels die gespecialiseerd zijn in huishoudelijke chemicaliën. Er is een ruime keuze aan reinigingsmiddelen, maar deze bevatten alkaliën en zuren, die een negatief effect hebben op een zo kwetsbaar en kwetsbaar metaal als aluminium. Wanneer u met dergelijke producten werkt, dient u handschoenen te dragen en de ruimte goed te ventileren.
Geïmproviseerde methoden en middelen
Om koolstofafzettingen te verwijderen, kunt u geïmproviseerde middelen gebruiken. Veel huishoudelijke middelen kunnen nuttig zijn: azijn, alcohol, zuur, frisdrank, zout, tandpoeder.
U kunt koolstofafzettingen verwijderen door ze op een fornuis te verwarmen. De pan wordt een paar uur lang verhit, waarna alle overtollige vloeistof wordt verwijderd. De kamer wordt zorgvuldig geventileerd. Dit moet voorzichtig gebeuren, zodat het zachte metaal niet vervormt.
Azijn, citroenzuur en soda worden vaak gebruikt om de bodem van borden schoon te maken. Er zijn ook methoden die helpen om zowel de binnen- als de buitenkant van de pan schoon te maken.
Hoe maak je een aangebrande pan schoon met citroenzuur
- Breng een klein beetje water aan de kook.
- Voeg 2 eetlepels citroenzuur toe.
- Laat de oplossing 15-20 minuten koken.
- Schraap de koolstofresten weg zodra ze zachter worden.
- Spoel de pan af onder warm water.
Hoe maak je een pot schoon met azijn
Azijn is een effectieve oplossing, maar is niet geschikt voor geëmailleerde oppervlakken.
- De bodem van de pan wordt gevuld met een 9% azijnoplossing en gedurende 2-3 uur wordt het geheel gaar.
- De koolstofafzetting wordt weggeschraapt naarmate het zachter wordt.
- De pan wordt afgespoeld onder warm water.
Wij gebruiken zout
Zout is een van de beste middelen om aluminium containers schoon te maken. Het absorbeert perfect vet en verwijdert aangekoekte etensresten. Ook geschikt voor geëmailleerde oppervlakken.
- Giet zout op de bodem van de pan en voeg een paar druppels water of afwasmiddel toe.
- Wrijf het mengsel schoon met papieren servetten of een handdoek.
- Spoel de pan af onder warm water.
Schoonmaken met soda
Deze methode is niet geschikt voor aluminium kookgerei zonder emaille of antiaanbaklaag!
- Verdun een oplossing van water en soda 1:1. Voeg een klein beetje water toe, tot de bodem net bedekt is.
- Breng de oplossing aan de kook.
- Haal de pan van het vuur en laat 15-20 minuten staan.
- Schraap de zachte koolstofresten weg.
- Spoel de pan af onder warm water.
Hoe afwas je met PVA-lijm?
Als u vuil van binnenuit wilt verwijderen.
- Neem 2 eetlepels lijm en 2 eetlepels geraspte wasmiddel.
- Los deze ingrediënten op in water.
- Laat het 30-40 minuten koken met gesloten deksel en verwijder daarna eventuele resterende koolstofresten met een spons.
Als u de buitenkant van de pan wilt schoonmaken om zwarte vlekken te verwijderen, moet u een grotere bak gebruiken.
- Giet een half glas PVA-lijm in het bakje en voeg er 1 stukje geraspte wasmiddel aan toe.
- Giet er water bij en zet op het vuur.
- Roer geleidelijk tot de zeep is opgelost en plaats de te reinigen vaat in de oplossing.
- Laat het een uur koken en dek de pan af met een deksel.
- Verwijder het aluminiumproduct en maak het schoon met een spons.
Reiniging met actieve kool
Dit product wordt gebruikt om potten van buiten en van binnen te reinigen.
- De steenkoolpoedertabletten worden met water gemengd tot een pasta.
- De pap wordt op de grond aangebracht en minimaal 30 minuten laten zitten.
- Het mengsel en de koolstofafzettingen worden verwijderd met warm water en reinigingsmiddel.
Bijzonderheden bij het schoonmaken van een ernstig aangebrande pan
Als de pan ernstig is aangebrand, is het beter om een combinatiemethode te gebruiken. Die. Combineer meerdere van de bovenstaande tips. En gebruik ze na een tijdje. Het is effectief om baking soda en PVA-lijm te combineren. En verhoog de verwerkingstijd van 3 uur naar 5.
Hoe je de oude glans van een aluminium pan herstelt
Het is niet voldoende om alleen de pan af te wassen; Je moet het ook weer zijn oorspronkelijke glans en aantrekkelijke uiterlijk geven.
Hiervoor heb je een grote bak nodig, geschikt voor een pan en tandpasta. Tandpasta bevat aluminiumdioxide, een extreem mild schuurmiddel. Daardoor krijgt de legering zijn oorspronkelijke glans terug. Je hoeft alleen maar de pan 10 minuten in een oplossing met tandpasta te koken.
Wijnsteen is ook geschikt om glans toe te voegen. Het is een bordeauxrode kristal die ontstaat tijdens de productie van wijn. Het heeft eigenschappen die de glans van aluminium helpen herstellen.
Hoe kiest u de juiste reinigingsmethode?
De keuze van de methode hangt af van de mate van vervuiling, de leeftijd van de pan en het volume ervan. Als u de meest effectieve, maar minst zachte methode kiest, loopt u het risico dat uw gerechten verpest worden. Misschien was er minder bloedvergieten geweest.
Houd er rekening mee dat de buiten-, binnen- of beide zijden gereinigd moeten worden.
Hoe erg is het oppervlak verbrand? Hoe lang was de pan al in deze staat? Nadat u alle factoren hebt geëvalueerd, kiest u de juiste methode. Het mildste middel is actieve kool. Huishoudelijke chemicaliën moeten alleen als laatste redmiddel worden gebruikt.
Welke producten mogen niet gebruikt worden
Aluminium is een zeer gevoelig metaal, het raakt gemakkelijk beschadigd en vergaat. Om dit te voorkomen, moet u een aantal taboes kennen en de volgende middelen nooit gebruiken.
- Metaalborstels en sponzen die het oppervlak kunnen beschadigen.
- Een reinigingspoeder dat krassen achterlaat.
- Afwasmachine. Hoge temperaturen kunnen ervoor zorgen dat de pan vervormt.
- Zand, krijt, schuurpapier en andere agressieve methoden om aangebrande vaat te behandelen
Verzorging van vaatwerk en voorkomen van koolstofafzetting
Nadat de pan is schoongemaakt, moet deze lange tijd in de pan blijven. Het is beter om de vorming van koolstofafzettingen te voorkomen dan ze met agressieve methoden te bestrijden.
- Was de pannen direct na gebruik af, zonder ze te laten staan of te laten weken.
- Veeg het oppervlak grondig af met een droge handdoek, zodat er geen enkel spoor van vet meer achterblijft.
- Gebruik bij het koken uitsluitend houten of siliconen spatels. Als u een vork of mes gebruikt, zal het oppervlak snel krassen en zal het vet zich ophopen en verbranden op de beschadigde plekken.
- Het is niet aan te raden om producten in aluminium verpakkingen te zouten. Fermentatie vindt plaats doordat er zuur vrijkomt, waardoor het aluminium donkerder wordt.
- Verwijder na het koken altijd eventuele voedselresten uit aluminium kookgerei.
- In zulke containers kun je geen voedsel bewaren.
- Droog de container na het wassen altijd af met een handdoek.
- Om te voorkomen dat de bodem beschadigd raakt, kunt u het beste op laag vuur koken. Laat aluminium accessoires niet nat worden, aangezien het metaal hierdoor donkerder wordt.
Door de eenvoudigste regels voor het gebruiken en bewaren van aluminium kookgerei op te volgen, kunt u de levensduur ervan verlengen, mogelijke gezondheidsschade voorkomen en geld besparen op de aanschaf van een nieuwe pan.