In elk huis staan koekenpannen in de keuken en elke huisvrouw vraagt zich af hoe ze die moet schoonmaken. Er zijn veel manieren om koekenpannen schoon te maken. Sommige daarvan vereisen fysieke inspanning, andere vereisen het gebruik van speciale schoonmaakproducten.
Inhoud
- Wat zijn koolstofafzettingen?
- Hoe ontstaat koolstofafzetting op de coating van een koekenpan?
- Hoe koekenpannen correct te gebruiken
- Belangrijkste kenmerken van het thuis schoonmaken van koekenpannen
- Hoe je koekenpannen schoonmaakt van kalkaanslag en koolstofafzetting tot ze glanzen
- Hoe kleine vlekken te reinigen
- Hoe je moeiteloos een erg vuile koekenpan schoonmaakt
- Een gemakkelijke manier om een dikke laag koolstofafzetting te verwijderen
- Wat je niet mag gebruiken om de buitenkant en bodem van een koekenpan schoon te maken
- Hoe je een koekenpan goed onderhoudt
- VIDEO: Hoe je koekenpannen schoonmaakt van koolstofaanslag en vet.
Wat zijn koolstofafzettingen?
Het vuil dat zich in de loop van de tijd op het oppervlak van een koekenpan vormt, wordt koolstofafzetting genoemd. Het bestaat uit voedseldeeltjes, olie en vet. De nieuw gevormde koolstofafzetting heeft een geelbruine kleur. Na verloop van tijd wordt het donkerder en wordt het uiteindelijk zwart.
Als olie en vet niet goed worden gekookt, kunnen er schadelijke stoffen vrijkomen, kankerverwekkende stoffen. Ze zijn zeer schadelijk voor de gezondheid van de mens en kunnen leiden tot de ontwikkeling van kanker. Daarom is het erg belangrijk om de koekenpan regelmatig schoon te maken van koolstofaanslag.
AANDACHT! Als u de koolstofafzettingen niet op tijd verwijdert, ontstaat er kalkaanslag op het oppervlak van de koekenpan. Het kan alleen mechanisch gereinigd worden.
Hoe ontstaat koolstofafzetting op de coating van een koekenpan?
Bijna elke dag wordt er vlees gebakken en gestoofd in een koekenpan en worden groenten gebakken. Regelmatig gebruik van kookgerei leidt tot de vorming van koolstofafzettingen. Dit gebeurt om de volgende redenen:
- kleine druppels kokende olie of gesmolten vet vallen op de wanden;
- Voedseldeeltjes blijven aan de bodem plakken en soms verbrandt het voedsel;
- Open vuur bevordert de vorming van roet.
Ook al wast u de koekenpan na elk gebruik grondig, dan nog kunt u de vorming van koolstofafzettingen niet voorkomen.
Hoe koekenpannen correct te gebruiken
Het is beter om elk specifiek type kookgerei te gebruiken volgens de gebruiksaanwijzing. Vier eenvoudige regels zijn universeel voor alle pannen.
- Nadat u nieuwe gebruiksvoorwerpen hebt gekocht, moet u ze wassen met een sopje van afwasmiddel of zeep.
- Sommige soorten producten worden voor gebruik gesmeerd met plantaardige olie.
- De brander mag niet groter zijn dan de onderkant. Open vuur beschadigt de buitenste laag van de muren.
- Een plotselinge temperatuurverandering is schadelijk voor de gerechten en kan de eigenschappen ervan veranderen. Zet geen hete pannen in de koelkast en koel ze niet af met koud kraanwater.
Belangrijkste kenmerken van het thuis schoonmaken van koekenpannen
Soms is alleen de afwas doen niet voldoende. Bij ernstige verontreiniging is speciale aandacht vereist. Thuis kunt u verschillende schoonmaakmethoden gebruiken.
Er bestaan speciale hulpmiddelen om pannen schoon te maken, zoals metalen sponzen en schrapers. Voor het wassen worden verschillende middelen gebruikt, zowel speciale middelen als middelen die in elke keuken aanwezig zijn. Maar ze zijn niet allemaal universeel; Sommigen slagen er niet alleen niet in de taak uit te voeren, maar beschadigen ook nog eens de vaat. Elk type koekenpan heeft zijn eigen specifieke vereisten wat betreft wassen en onderhouden.
Keramiek
Als het eten is aangebrand of er zich een laag koolstofafzetting heeft gevormd, staat de huisvrouw voor de vraag: hoe maak ik een keramische koekenpan schoon zonder de antiaanbaklaag te beschadigen? Je kunt het niet te hard wrijven. Voor het wassen kunt u het beste een zachte doek of spons gebruiken. Het gebruik van poeder en schuurmiddelen is over het algemeen verboden.
Om een klein laagje koolstofafzetting van een keramische koekenpan te verwijderen, kunt u alcohol gebruiken en de wanden afnemen met een wattenschijfje dat u in alcohol hebt gedrenkt. Er is ook een methode waarbij tandpasta wordt gebruikt. Dankzij de blekende eigenschappen kan het lichte oppervlakken volledig reinigen.
Je moet de keramische coating met zorg behandelen, dan gaat deze lang mee.
EXTRA INFORMATIE! Vergeleken met alle andere pannen zijn keramische pannen veiliger. Bovendien is het verbruik van plantaardige olie om te frituren minimaal.
Gietijzer
Gietijzer is het minst onderhoudsintensief. Voor het schoonmaken van gietijzeren pannen kunt u het beste metalen schrapers en raspen gebruiken. Als de koolstofafzettingen oud zijn, is het beter om ze eerst zachter te maken. Dit kan gedaan worden met de simpelste middelen: azijn en soda. Maar daarvoor moet je de pan wel aan de kook brengen.
Zowel voor het eerste gebruik als na de reiniging dient de gietijzeren pan behandeld te worden met plantaardige olie en gecalcineerd te worden.
Aluminium
Aluminium pannen zonder antiaanbaklaag kun je niet zomaar met zomaar iets schoonmaken. Ze zijn gecontra-indiceerd bij het gebruik van ruwe materialen en het gebruik van zuren en logen. Het is niet aan te raden om de producten langdurig te laten weken of in de vaatwasser te wassen. Voor hen is wassen met reinigingsmiddelen en ammoniakoplossing geschikt.
Indien er Teflon of een andere coating is aangebracht, dient het wassen te gebeuren volgens de voorschriften voor de verzorging van dit materiaal.
BELANGRIJK! Verhit een lege aluminium pan met tefloncoating niet te lang. Teflon geeft bij sterke verhitting schadelijke dampen af.
Met marmercoating
Het oppervlak van zo'n koekenpan is van teflon met toevoeging van marmerchips. Daarom gelden voor deze antiaanbaklagen dezelfde schoonmaakvoorschriften als voor alle andere antiaanbaklagen. Ze mogen niet met schuurmiddelen of metaalsponzen worden ingewreven en mogen niet te lang worden geweekt. U kunt een marmeren koekenpan schoonmaken met soda, zeep en alkalische oplossingen. U kunt de pan ook in de vaatwasser doen.
Hoe je koekenpannen schoonmaakt van kalkaanslag en koolstofafzetting tot ze glanzen
In de keuken is het niet alleen belangrijk om koekenpannen schoon en netjes te houden, maar ook ander huishoudelijk keukengerei: potten, steelpannen, ketels, enz. Op elk kookgerei kunnen kalkaanslag en koolstofafzettingen ontstaan. Er zijn veel manieren om vuil te verwijderen, van schoonmaakproducten die door fabrikanten zijn bedacht tot traditionele methoden die door jarenlange ervaring zijn beproefd.
Soms kost het maar een kleine moeite om uw vaat stralend schoon te krijgen. Het belangrijkste is om de methode te kiezen die geschikt is voor het soort vervuiling en het type koekenpan.
Melamine spons
Een melaminespons kan elk soort vuil aan. Aanbevolen voor huishoudelijke doeleinden: het reinigen van tegels, kunststof, muuroppervlakken, inclusief behang. Het verwijdert zowel kalkaanslag als koolstofafzettingen uit koekenpannen en ander kookgerei. Maar de gezondheidsrisico's mogen niet worden genegeerd.
Deskundigen raden af om melaminesponsjes te gebruiken voor het schoonmaken van vaat. Dit is alleen mogelijk als de reiniging van buitenaf plaatsvindt.
AANDACHT! Melamine is gevaarlijk voor de menselijke nieren, lever en hart.
Alcohol
Gewone ethylalcohol is prima geschikt om een klein laagje koolstofafzetting op keramische of andere kookgerei te verwijderen. Omdat alcohol vetoplossend vermogen heeft, kunt u vuil eenvoudig wegvegen zonder de antiaanbaklaag te beschadigen. U moet een wattenschijfje of een zachte doek in alcohol dopen en hiermee het oppervlak afnemen.
Ammoniak gemengd met azijn en zuiveringszout is een geschikt reinigingsmiddel voor aluminium kookgerei.
Wasmiddel met water
Voor het dagelijks reinigen van pannen is een eenvoudig schoonmaakmiddel het beste. Oppervlakteactieve stoffen en diverse additieven zijn uitstekend geschikt om verse vlekken te verwijderen. Volgens de reclame breken ze bovendien hard geworden vet af. Het is belangrijk om de volgende voorwaarden in acht te nemen:
- Giet geen ijskoud water in een hete koekenpan;
- Om de koekenpan dagelijks schoon te maken, is het goed om een spons van schuimrubber of een andere zachte spons te gebruiken;
- Bij hardnekkige vervuiling kunt u het beste een beetje afwasmiddel op de bodem van de pan gieten, de pan enkele minuten met warm water vullen en vervolgens omspoelen.
Anti-vetgel
Er bestaan speciale gels die helpen bij het verwijderen van koolstofafzettingen en oud vet. Ze kunnen specifiek gericht zijn, bijvoorbeeld voor het schoonmaken van ketels, maar ook breder gericht, bijvoorbeeld voor het wassen van fornuizen, ovens, borden, enz. Ze worden zowel in fysieke winkels als online verkocht.
Dergelijke gels zijn geschikt voor gebruik en voor het schoonmaken van pannen, maar moeten worden gebruikt met inachtneming van alle veiligheidsmaatregelen en volgens de gebruiksaanwijzing.
Breng de koekenpan aan de kook
Als de koolstoflaag dik genoeg is en het gebruik van schurende en bijtende stoffen niet of niet voor de hand ligt, kunt u het vet eruit koken.
- Vul de koekenpan met water.
- Zet het op het vuur en breng aan de kook.
- Laat 20 minuten staan.
- Laat afkoelen en spoel op de gebruikelijke manier af.
Indien nodig kunt u het proces herhalen.
Zo kunt u de koekenpan niet alleen van binnen, maar ook van buiten schoonmaken. Om dit te doen, moet je het in een bak doen die gevuld is met een soda-oplossing (100 g/l), bijvoorbeeld een bak of emmer, en het volgens hetzelfde schema koken. In plaats van frisdrank kunt u ook een zeepoplossing gebruiken.
Schoonmaken met een vaatwasser
Vrijwel elk serviesgoed kan in moderne vaatwassers worden gewassen, tenzij anders aangegeven in de instructies. De pannen zijn eenvoudig schoon te maken van vers vuil. En zoals veel vaatwasserbezitters beweren, worden zelfs langdurige koolstofresten op pannen en potten na meerdere intensieve wasbeurten weggespoeld.
TROUWENS! Een vaatwasser is zuiniger en efficiënter in het gebruik van water en afwasmiddel dan een gootsteen.
Gum en rasp
Het voorgewassen en gedroogde oppervlak van de koekenpan met keramische coating kan met een gewone schoolwisser van de tandplak worden afgewreven. Deze methode is niet de meest effectieve. Het verwijdert alleen kleine vlekken.
Zoutzuur
Zoutzuur is een actieve chemische stof. Schoonmaakproducten op basis van dit ingrediënt zijn zeer gevaarlijk en niet geschikt voor oppervlakken die in contact komen met voedsel. Pannen kunnen alleen aan de buitenkant worden schoongemaakt. Producten op basis van zoutzuur moeten met de grootste voorzichtigheid worden gebruikt. Indien de antiaanbaklaag ook maar enigszins beschadigd is, mag u geen zoutzuur gebruiken.
Geactiveerde kool
Er wordt actieve kool gemengd met afwasmiddel en de pan wordt ongeveer een uur geweekt. Veeg vervolgens het vuil weg met een spons en spoel af met water. Deze methode verwijdert niet al het vuil, maar is een goed alternatief voor andere schoonmaakproducten.
Citroenzuur
Citroenzuur is een prima vervanger voor sterk ruikende azijn. Het reinigingsvermogen is niet slechter en het ontbreken van een onaangename geur is een duidelijk pluspunt. Om de koekenpan schoon te maken, moet u het volgende doen.
- Vul het met water en voeg een zakje (25 gram) citroenzuur toe.
- Zet de pan op het gas en breng de vloeistof aan de kook.
- Zodra het water kookt, moet u het gas uitzetten.
- Laat de pan afkoelen.
- Afspoelen met schoon water en een spons.
AANDACHT! Citroenzuur is een uitstekend middel om kalkaanslag uit waterkokers en potten te verwijderen. Voor het schoonmaken moet de oplossing ook gekookt worden.
Waterstofperoxide en frisdrank
Thuis kunt u koekenpannen schoonmaken met waterstofperoxide en soda. De procedure is in dit geval als volgt.
- Meng het waterstofperoxide en de soda tot een homogene pasta. Je hebt een beetje peroxide nodig, de soda mag niet helemaal oplossen.
- Verhit de koekenpan en smeer het bereide mengsel op de verontreinigde plekken.
- Wacht 10-15 minuten.
- Verwijder vuil met een spons of borstel en was het oppervlak.
- Indien nodig herhalen.
Deze methode is goed omdat het volkomen veilig is voor zowel de pan als de mens.
Hoe kleine vlekken te reinigen
De eenvoudigste manier is om vlekken te verwijderen zodra ze ontstaan. Moderne keramische schalen kunt u eenvoudig afspoelen met warm water. U kunt hiervoor een spons of een doek gebruiken. Na het wassen het oppervlak droogwrijven met een servet of handdoek.
Hoe je moeiteloos een erg vuile koekenpan schoonmaakt
Als de vervuiling groot is en u het oppervlak niet krachtig kunt wrijven en u geen zin heeft om veel moeite te doen, dan kunt u de koekenpan het beste in warm water met soda of afwasmiddel laten weken. Het is niet nodig om het lang te laten staan, een half uurtje is voldoende.
TROUWENS! Pannen met een teflonlaag mogen niet gedurende langere tijd worden geweekt. Gietijzeren exemplaren kunnen zelfs een nachtje blijven staan.
Een gemakkelijke manier om een dikke laag koolstofafzetting te verwijderen
Wanneer de koolstofafzettingen zich in een dikke laag op het oppervlak van de koekenpan hebben afgezet, zijn ze niet meer zo eenvoudig te verwijderen. Het is onmogelijk om het zonder enige moeite schoon te maken. De gemakkelijkste manier om af te wassen is in de vaatwasser. In dit geval hoeft een persoon het alleen maar correct te laden en de gewenste modus in te schakelen.
Wat je niet mag gebruiken om de buitenkant en bodem van een koekenpan schoon te maken
Moderne koekenpannen worden bovendien voorzien van een speciale coating op de bodem, zodat de pannen ook op keramische kookplaten gebruikt kunnen worden. Daarom moet je ook de buitenkant van de koekenpan goed schoonmaken. Gebruik geen metalen schrapers of sterke chemische reagentia.
Hoe je een koekenpan goed onderhoudt
Om een keramische koekenpan te onderhouden, hoeft u slechts drie eenvoudige regels te onthouden.
- Gebruik geen metalen accessoires.
- Niet blootstellen aan temperatuurschommelingen.
- Verwijder koolstofafzettingen tijdig.
AANDACHT! Houd er rekening mee dat de gemiddelde levensduur van een koekenpan met keramische coating 2 jaar bedraagt. Bij goede verzorging – tot 5 jaar.
Een goede verzorging en zorgvuldig gebruik verlengen de levensduur van elke koekenpan. Als u de eenvoudigste regels niet verwaarloost, blijft uw vaat altijd als nieuw.
