Hoogwaardige, gesmede serveersets van nieuwzilver worden op gelijke voet met zilver gewaardeerd. Het kunststof metaal is eenvoudig te bewerken en kan worden gebruikt om echte kunstwerken te maken. Na verloop van tijd raakt het prachtige ontwerp overwoekerd door zwartheid, de legering wordt dof en verliest zijn vroegere glans. Het overzicht bevat de beste methoden om thuis nieuwzilveren lepels en vorken schoon te maken. Producten die u in elke keuken of medicijnkastje vindt, helpen uw servies weer in de oorspronkelijke staat te herstellen. Volksremedies zijn al jaren getest en kunnen worden vertrouwd.
Inhoud
Voor- en nadelen van nikkelzilveren bestek
De kleur van de legering lijkt op zilver. Tegenwoordig wordt er bestek en keukengerei van gemaakt.
De ambachtslieden waardeerden meteen de voordelen van het metaal:
- duurzaamheid, het servies wordt van generatie op generatie doorgegeven en eeuwenlang gebruikt;
- esthetiek, bestek in chique koffers - een prachtig cadeau voor pasgetrouwden, ze zullen de feesttafel versieren;
- producten van kopernikkel worden niet aangetast door zweet en vetafzettingen en blijven intact bij contact met voedingszuren en -logen;
- Het metaal heeft een lage warmtegeleiding, het bestek voelt koel aan en ligt prettig in de hand.
Gebreken:
- De schalen zijn niet geschikt voor dagelijks gebruik en kunnen niet gebruikt worden om in warme gerechten te roeren;
- metaal heeft zorgvuldig onderhoud nodig, speciale reinigingsmiddelen, schurende reinigingspoeders en harde metaalsponsjes laten krassen achter;
- Wanneer bestek langere tijd wordt bewaard, ontstaat er een donkere laag op het bestek;
- Geoxideerd koper geeft een lichte metaalachtige smaak. De oxidelaag moet voortdurend worden schoongemaakt.
Melchior-legering is een koperlegering met nikkel. Nieuwzilver van voedingskwaliteit bevat 5 tot 30% nikkel, ijzer en mangaan. Het metaal is milieuvriendelijk. De legering werd in de 19e eeuw ontwikkeld toen Franse ingenieurs op zoek waren naar een slijtvast, eenvoudig te bewerken metaal voor het maken van tandwielen. Melchior is vernoemd naar de makers van Maillot en Chorier.
Ondanks de nadelen is serviesgoed van nieuwzilver nog steeds een functionele decoratie voor een feesttafel, een element van prestige en een teken van status.
Waarom wordt nikkelzilveren bestek donkerder?
Bestek met een luxueus patroon kan na verloop van tijd donkerder worden. Redenen waarom het uiterlijk van nikkelzilverproducten achteruitgaat:
- overtollig vocht, metaal direct na het wassen droogvegen;
- van contact met hete voedingszuren en -logen (kopernikkel wordt niet gebruikt bij het koken);
- Het resultaat van het agressieve wassen met schuurpoeders en ijzersponsjes zijn talrijke krassen waarin microdeeltjes van voedsel en vet zich ophopen en aan de oxidelaag blijven plakken (volksremedies helpen om het vuil te verwijderen).
Hoe langer het servies niet wordt gebruikt, hoe donkerder de aanslag wordt. Zwarte vlekken ontstaan door chloor en kunnen helaas niet verwijderd worden.
Hoe maak je nikkelzilveren bestek schoon?
Er bestaan specifieke technieken die gebaseerd zijn op de chemische eigenschappen van de componenten van kopernikkel.
Donkere tandplak is moeilijk te verwijderen:
- van de tekening op de handvatten van serveergerei:
- in de ruimte tussen de tanden van de vorken.
Er wordt gebruik gemaakt van koken en weken. Als u weet hoe u thuis bestek van nikkelzilver schoonmaakt, zult u jarenlang plezier hebben van uw servies.
Soda
Om bestek schoon te maken, wordt soda op verschillende manieren gebruikt:
- breng de pap aan op een niet-geweven doek en veeg de donkere plekken af;
- Maak een warme oplossing van 3 eetlepels. poeder per liter water, tafelzilver 2 uur onderdompelen, oude vlekken zullen verdwijnen, het reliëfpatroon zal worden bijgewerkt;
- Voeg 1 eetlepel toe aan de kokende oplossing. l per liter water, vervolgens worden de apparaten 10–15 minuten in kokend water gedompeld.
Alcohol
Verwijder donkere vlekken van gladde oppervlakken met alcohol. Het wattenschijfje wordt grondig doordrenkt en even op het metaal gehouden. Vervolgens wordt de vaat gewreven tot deze glanst.
Knoflookschil
In de oudheid gebruikten huisvrouwen geïmproviseerde middelen. Thuis kookten ze keukengerei van kopernikkel in knoflookschillen. Je hebt er veel van nodig: het moet de bodem van een brede bak volledig bedekken.
Het plantenmateriaal wordt in een grote bak geladen en de serveerbenodigdheden worden er in een rij bovenop gelegd. Vul met water totdat al het metaal bedekt is. Zet de pan op het vuur, breng het aan de kook en laat het geheel afkoelen. Daarna wordt het kopernikkel gewassen met een spons en afwasmiddel of droge mosterd.
Eierschaal
Een oude volksmethode die in koopmanshuizen werd gebruikt voor het schoonmaken van huishoudelijke voorwerpen van zilver, koper en koper. De schelp wordt 20 minuten gekookt met zout (2 eetlepels worden toegevoegd aan 1 liter water). De voorwerpen worden 2-3 minuten in een kokende vloeistof gelegd. Spoel de vaat daarna af en droog het af met wol of flanel.
Ammoniak en azijn
Ammoniak is een al lang bekend schoonmaakmiddel. Azijn is een populair oplosmiddel. Beide vloeistoffen worden gebruikt om kopernikkel te reinigen. Voeg toe aan het water tijdens het wassen of veeg af met een vochtig wattenschijfje.
Aardappelbouillon
Als u de wortelgroenten goed wast voordat u ze schilt, kunt u de schillen gebruiken voor huishoudelijke doeleinden. Het aftreksel wordt gebruikt om kopernikkel serviesgoed te reinigen; lepels en vorken worden weer als nieuw. De schil wordt 20 minuten gekookt, waarna het gerecht in kokend water wordt gelegd.
Citroenzuur
Wanneer de producten langere tijd worden bewaard, ontstaat er een donkere laag oxiden. De legering kan goed worden schoongemaakt met citroenzuur of een schijfje citroen.
Belangrijk! De oplossing moet koud zijn. Het metaal reageert met hete voedingszuren.
Speciale middelen
Belangrijk! Bij het kiezen van huishoudelijke chemicaliën moet u letten op de chemische samenstelling. Melchior zal onherstelbaar beschadigd raken door chloorverbindingen. Het is beter om geen producten te gebruiken die chloor bevatten, ook al staat er op de verpakking dat ze bedoeld zijn voor het reinigen van bestek.
Het is handig om kopernikkel te reinigen met gels en crèmepasta's; deze blijven op het oppervlak liggen en lopen er niet af. Als op het etiket staat dat het product geschikt is voor nikkelzilver, kunt u het met een gerust hart gebruiken.
Populaire composities:
- gel "Sif";
- emulsie "Amethist";
- Polymetpasta.
Het is beter om schoonmaakpoeders terzijde te leggen. U kunt het uiterlijk van uw servies onderhouden met speciale sieradenproducten, die verkrijgbaar zijn bij gespecialiseerde juwelierszaken.
Hoe je nikkelzilveren bestek weer glans geeft
Zelfs als het op een droge plek wordt bewaard, raakt nikkelen koper bedekt met een oxidehuidje, waardoor de legering dof en onaantrekkelijk wordt. Traditionele methoden helpen om de oorspronkelijke schoonheid van serveerartikelen te herstellen. Één daarvan zijn rauwe aardappelen. De wortelgroente wordt in stukken gesneden en de helften worden gebruikt om het bestek mee af te vegen. Hierna wordt het metaal afgespoeld en afgeveegd.
Krijt
Een zacht natuurlijk mineraal dat als polijstmiddel wordt gebruikt. Het poeder wordt aangebracht:
- op wol;
- vlies;
- flanel;
- suède
Veeg de vaat af tot deze glanst. De stof moet vezelig en los zijn.
Belangrijk! U moet kant-en-klaar poeder gebruiken of het gemalen krijt vooraf zeven door een fijne zeef voor bloem. Een goed alternatief voor krijt is damespoeder.
Pasta
Een geweldige kookmethode voor de luie mensen: kook gewoon de portie kopernikkel samen met de pasta. Houd de pan 20–25 minuten op het vuur. Je hoeft geen zout toe te voegen, maar je moet de te gaar gekookte pasta toch weggooien. Het is voldoende om de vaat af te spoelen en droog te vegen.
Folie
Aluminium helpt de glans van nikkelzilveren serviesgoed te herstellen. De methode is ALLEEN toepasbaar op sets die uit zuivere legeringen bestaan, zonder zilver- of goudplating. De bodem van de bak waarin het bestek gekookt wordt, is bekleed met een laag folie. Lepels, vorken, messen, spatels, cocottemakers en tangen worden erop geplaatst - alles wat zich in de kist bevindt wordt overgoten met warm water, zout of soda wordt toegevoegd in een verhouding van 2 eetlepels. ik. per liter water.
De folie wordt donker en er hechten zich koperoxiden aan. Het servies wordt gereinigd en ziet er weer netjes uit.
Let op! Als er nog steeds lelijke vlekken op erg donkere vaat zitten, moet de procedure herhaald worden. Aluminiumionen kunnen oude vlekken verwijderen. Het enige wat ze niet kunnen verwijderen zijn vlekken door chloorcomponenten.
Tandpasta of poeder
Als u geen krijt of poeder bij de hand hebt, kunt u nieuwzilver reinigen met gebitsreinigingsmiddelen.
Nuttige tips voor het verzorgen van nikkelzilveren bestek
Na aankoop moet de vaat worden schoongemaakt in heet water met een beetje afwasmiddel of mosterdpoeder.
Wanneer kopernikkel in een doosje wordt bewaard, komt het in contact met lucht. Het metaal wordt dof en verliest zijn oorspronkelijke aantrekkelijkheid.
Wanneer bestek continu gebruikt wordt, wordt het apart van de andere lepels, vorken en messen opgeborgen. Het beste kunt u het in een zakje met klemmetje bewaren, met daarin zakjes silicagel om overmatige vochtigheid te voorkomen.
Bij zelden gebruik, gewassen serveerartikelen:
- droogwrijven;
- gewikkeld in papieren handdoeken;
- Doe dit alles in een zak en verwijder er zoveel mogelijk lucht uit.
Let op! Als u de vaat in een opbergdoos bewaart, wikkelt u elk item in huishoudfolie voordat u de vaat op zijn plaats zet. Voor het serveren is het voldoende om het metaal af te nemen met een doek gedrenkt in azijn. Je hoeft het niet af te spoelen, het verdampt vanzelf.
Enkele basisregels om dit NIET te doen:
- laat de vaat nat, deze zal onmiddellijk donkerder worden;
- gebruik chloorhoudende reinigingsmiddelen voor het schoonmaken, er zullen donkere vlekken blijven en het heeft geen zin om deze weg te wassen;
- Gebruik geen schuurpoeders voor het schoonmaken, omdat deze krassen op het kunststof metaal achterlaten;
- Als u tijdens het koken hete bouillon, groentesoepen en hoofdgerechten roert, zal het moeilijk zijn om de glans van de apparaten te herstellen. U zult ze moeten polijsten met GOI-pasta voor sieraden.
Belangrijk! In de vaatwasser wordt de vaat gereinigd met een zacht programma. Het is beter om items met de hand te wassen en daarbij een nieuwe spons te gebruiken die geen vetvlekken bevat.
Met de juiste verzorging behoudt bestek zijn esthetische uitstraling. Bewaar het servies op een droge plaats, uit de buurt van water. Het beste is om hiervoor een kartonnen doos of een afsluitbare container te gebruiken.
