Eeuwenlang was een apparaat voor het bewaren van brood niet nodig. Het gebakken brood werd aan de adel geserveerd en de armen kregen alleen de oude korsten. Voor het eerst in Europa werden canvas tassen gebruikt als broodtrommels.
Maar tegenwoordig is de broodtrommel van berkenbast een van de populairste keukenapparaten. Bakproducten blijven daarin lang vers en worden niet aangetast door schimmel.
De in het ontwerp verwerkte volkselementen vormen een perfecte aanvulling op en zorgen voor variatie in het interieur van een appartement of huis.
Inhoud
- Nuttige eigenschappen van berkenbast broodtrommel
- Verschillende vormen en decoraties van broodtrommels van berkenbast
- Hoe bepaal je de natuurlijkheid van een broodtrommel van berkenbast?
- Aanbevelingen voor het onderhoud van een broodtrommel van berkenbast
- VIDEO: Review van houten broodtrommels van berkenbast.
Nuttige eigenschappen van berkenbast broodtrommel
Gesneden houten broodtrommels krijgen positieve beoordelingen vanwege hun functionele eigenschappen.
De bovenste laag van berkenschors of berkenbast absorbeert absoluut geen vreemde geuren en zal ook geen ongewone hout- en harsnoten aan bakwaren geven, zoals bijvoorbeeld:
- esdoorn;
- eik;
- pijnboom.
Het werd lange tijd 'wit goud' genoemd omdat het het hout beschermde tegen de negatieve effecten van vocht, dat wil zeggen dat het niet rotte.
Kisten van berkenbast werden gebruikt om verschillende soorten granen, zout, honing, meel en melk in te bewaren. In bekers van berkenbast werden koude dranken gedronken.
In een witte, houten broodtrommel kunt u baksels 2 tot 4 dagen vers en zacht houden. De huisvrouw kan er zeker van zijn dat er geen schimmel op het brood komt. Dit is mogelijk dankzij de eigenschappen van dit flexibele en natuurlijke materiaal: berkenschors bevat zilverionen. Deze bestanddelen vormen een barrière voor de groei van bacteriën.
De zwarte strepen op het hout zorgen ervoor dat het zuurstof kan ‘ademen’, waardoor het als een natuurlijk membraan kan functioneren.
Verschillende vormen en decoraties van broodtrommels van berkenbast
Ambachtslieden zijn dol op dit ambachtelijke materiaal vanwege de bruikbaarheid, buigzaamheid, elasticiteit en edelheid.
Het natuurlijke spectrum wordt gekenmerkt door lichtwitte, honingkleurige en goudkleurige tinten. De bast van deze boom is gemakkelijk te bewerken.
In de meeste gevallen heeft een broodtrommel van berkenbast de vorm van een kist, bak of doos. Nationale ambachtslieden voorzien ze van deuren, bijvoorbeeld schuif- of vouwdeuren.
Zulke vormen zijn comfortabel en behoorlijk ruim, en ze behouden toch langdurig hun oorspronkelijke uiterlijk.
Indien nodig kunt u ovale traditionele apparaten vinden, evenals broodtrommels met een ongebruikelijk ontwerp, bijvoorbeeld cilindrische producten van berkenbast met een koepelvormig deksel.
Sommige houtbewerkers bieden consumenten een variant met twee niveaus aan, waarin ze verschillende soorten bakwaren apart kunnen bewaren.
Meestal worden nationale ornamenten, scènes uit volksverhalen en natuurlijke elementen als versiering gebruikt. Veel ambachtslieden kunnen op maat gemaakte ontwerpen aanbieden, waardoor het mogelijk wordt om een persoonlijke manier van decoreren te ontwikkelen.
De afwerking met het houtsnijwerk past perfect in het interieur van een landhuis.
Hoe bepaal je de natuurlijkheid van een broodtrommel van berkenbast?
Berkenschors is de beschermlaag van de buitenste schors. Dankzij de unieke natuurlijke eigenschappen van berkenhout is het een geliefd en gewild materiaal onder ambachtslieden. Het wordt gebruikt om allerlei accessoires en huishoudelijke apparaten te maken, maar ook kunstvoorwerpen.
De producten zijn origineel, warm en gebruiksvriendelijk. Sinds de oudheid dacht men dat voorwerpen van berkenbast vol energie zaten en daarom hun interne warmte lang behielden.
Een natuurlijk berkenbastapparaat is te vinden bij huishoudelijke ambachtslieden. Meestal zijn dit authentieke broodtrommels, omdat ze van milieuvriendelijk materiaal zijn gemaakt. Tegenwoordig vind je ook Chinese exemplaren van dun plastic dat hout imiteert.
Daarom is het van groot belang om de voorkeur te geven aan nationale producenten die uitsluitend natuurlijke berkenschors gebruiken in het productieproces.
Aan de buitenkant is het materiaal wit met zwarte lengtelijnen (lenticellen) en de binnenkant kan in gele, rode, oranje of geelgroene tinten geverfd zijn. Dankzij dit contrast kun je ongelooflijke kunstwerken maken.
Aanbevelingen voor het onderhoud van een broodtrommel van berkenbast
Een broodtrommel van berkenbast moet regelmatig gelucht worden. Om dit te doen, moet u het overgebleven brood verwijderen, de binnenkant afnemen met een lichtvochtige doek en het apparaat enkele uren laten staan met de deuren open.
Er zijn geen speciale producten nodig; Het is aan te raden om de voorkeur te geven aan een zwakke azijnoplossing. Voor extra glans is het toegestaan om plantaardige olie te gebruiken.
Je kunt er een klein zoutvaatje, een aardappel of een schijfje appel in doen, samen met het brood. Dergelijke bestanddelen kunnen brood beschermen tegen de groei van schimmelsporen.
